Kỹ thuật sau thu hoạch (bảo quản và chế biến) một số loại nông sản ở Đồng bằng sông Cửu Long

QR Kod

Kỹ thuật sau thu hoạch (bảo quản và chế biến) một số loại nông sản ở Đồng bằng sông Cửu Long

Diğer sürümleri göster (2)

Nội dung tài liệu trình bày tổng quan các kỹ thuật sau thu hoạch và chế biến thực phẩm đối với các loại nông sản như chôm chôm, khóm, xoài... và trình bày kỹ thuật chế biến một số loại nông sản phổ biến ở ĐBSCL....

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Nguyễn, Minh Thủy
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Undetermined
Baskı/Yayın Bilgisi:	Cần Thơ Nxb. Đại học Cần Thơ 2016
Konular:	Farm produce,Nông sản Postharvesting technology,Công nghệ sau thu hoạch
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Benzer Materyaller

Biện pháp tồn trữ cám gạo sau thu hoạch và tận dụng cho quá trình sản xuất dịch đường glucose :
Yazar:: Trần, Ngọc Liên
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng của quá trình sau thu hoạch đến chất lượng tỏi Phan Rang, Ninh Thuận :
Yazar:: Võ, Thị Diệu
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Hiệu quả của việc xử lý kết hợp hóa chất, bao gói và bảo quản lạnh trên thời gian tồn trữ trái chanh không hạt sau thu hoạch :
Yazar:: Diệp. Thị Ngọc Thà
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Xác định chỉ số thu hoạch của trái chanh không hạt (Hậu Giang) và khả năng áp dụng màng nano bạc trong quá trình bảo quản :
Yazar:: Nguyễn, Thùy Dung
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến tỏi đen (Phan Rang, Ninh Thuận) :
Yazar:: Dương, Kim Thanh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến và bảo quản đến hàm lượng các chất có hoạt tính sinh học tiêu biểu trong sản phẩm tỏi lên men acid lactic :
Yazar:: Lê, Thái Anh Thư
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh phồng tôm khoai lang tím :
Yazar:: Bùi, Thị Thùy Nga
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Giáo trình bảo quản nông sản
Yazar:: Nguyễn, Mạnh Khải
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản
Yazar:: Nguyễn, Mạnh Khải
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Produce degradation :
Yazar:: Lamikanra, Olusola
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản
Yazar:: Nguyễn, Mạnh Khải
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Bài giảng công nghệ sau thu hoạch thủy sản
Yazar:: Lê, Thị Minh Thủy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Yazar:: Nguyễn, Văn May
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Kỹ thuật sản xuất và xử lý sau thu hoạch nhựa buồng hoa dừa nước (Nypa fruticans Wurmb.) tại một số vùng sinh thái ở Đồng bằng sông Cửu Long :
Yazar:: Lê, Thị Thanh Thủy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
Yazar:: Trần, Văn Chương
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Giáo trình công nghệ sau thu hoạch rau quả
Yazar:: Nguyễn, Minh Thủy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Bảo quản, chế biến nông sản - sản phẩm sau thu hoạch
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Post-harvest deterioration of cassava :
Yazar:: Wenham, J. E.
Baskı/Yayın Bilgisi: (1995)

Công nghệ sau thu hoạch lúa gạo ở Việt Nam
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Hiệu quả của Ozone và muối NaCl trong xử lý và bảo quản hẹ sau thu hoạch :
Yazar:: Trần, Thị Yến Phượng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Giáo trình kiểm dịch thực vật và dịch hại nông sản sau thu hoạch
Yazar:: Hà, Quang Hùng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Giáo trình kiểm dịch thực vật và dịch hại nông sản sau thu hoạch
Yazar:: Hà, Quang Hùng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Giáo trình sinh lý sau thu hoạch hoa kiểng
Yazar:: Lê, Văn Hòa
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Nghiên cứu và kiểm soát tiến trình chế biến sản phẩm tỏi lên men Lactic với hàm lượng cao các chất có hoạt tính sinh học :
Yazar:: Nguyễn, Ái Thạch
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Kỹ thuật sau thu hoạch (bảo quản và chế biến) một số loại nông sản ở đồng bằng sông Cửu Long
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Tác động của quá trình xử lý sau thu hoạch đến khả năng duy trì giá trị thương phẩm trái chôm chôm nhãn (Nephelium lappaceum L.) (Huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre) :
Yazar:: Trần, Hồng Quân
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Duy trì phẩm chất và kéo dài thời gian tồn trữ trái chôm chôm (Nephelium lappaceum L.) sau thu hoạch theo hướng an toàn sinh học :
Yazar:: Phạm, Thị Phương Thảo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Các yếu tố tác động đến chất lượng và khả năng duy trì giá trị thương phẩm chôm chôm Java (Nephelium tappaceum L.) sau thu hoạch (Chợ Lạch-Bến Tre) :
Yazar:: Nguyễn, Thị Thu Hồng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Hướng dẫn bảo quản và chế biến nông sản
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Nghiên cứu bệnh do nấm trên chôm chôm sau thu hoạch từ hình thức canh tác theo mô hình VIETGAP và mô hình tự do :
Yazar:: Trần, Thụy Ái Tâm
Baskı/Yayın Bilgisi: (2012)

Khảo sát ảnh hưởng của độ tuổi thu hoạch, phương pháp xử lý và bảo quản đến sự biến đổi chất lượng chôm chôm tươi (Nephelium lappaceum L.) :
Yazar:: Phan, Thị Thanh Quế
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Công nghệ sau thu hoạch trong nông nghiệp Việt Nam :
Yazar:: Lê, Doãn Diên
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Rice postharvest technology in Vietnam
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Kỹ thuật sau thu hoạch (bảo quản và chế biến) một số loại nông sản ở Đồng bằng sông Cửu Long
Yazar:: Nguyễn, Minh Thủy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Concept in postharvest biology and technology
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

Phân tích lợi ích kinh tế và nâng cấp chuỗi giá trị nhãn xã An Nhơn, tỉnh Đồng Tháp :
Yazar:: Ngô, Hoàng Khải
Baskı/Yayın Bilgisi: (2013)

Giáo trình bảo quản nông sản :
Yazar:: Nguyễn, Mạnh Khải
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản :
Yazar:: Nguyễn, Mạnh Khải
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản :
Yazar:: Nguyễn, Mạnh Khải
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

The world banana economy 1985 - 2002
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)