Kỹ thuật sau thu hoạch (bảo quản và chế biến) một số loại nông sản ở Đồng bằng sông Cửu Long
Nội dung tài liệu trình bày tổng quan các kỹ thuật sau thu hoạch và chế biến thực phẩm đối với các loại nông sản như chôm chôm, khóm, xoài... và trình bày kỹ thuật chế biến một số loại nông sản phổ biến ở ĐBSCL....
Guardado en:
| Autor principal: | Nguyễn, Minh Thủy |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | Undetermined |
| Publicado: |
Cần Thơ
Nxb. Đại học Cần Thơ
2016
|
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Ejemplares similares
-
Biện pháp tồn trữ cám gạo sau thu hoạch và tận dụng cho quá trình sản xuất dịch đường glucose :
por: Trần, Ngọc Liên
Publicado: (2016) -
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng của quá trình sau thu hoạch đến chất lượng tỏi Phan Rang, Ninh Thuận :
por: Võ, Thị Diệu
Publicado: (2016) -
Hiệu quả của việc xử lý kết hợp hóa chất, bao gói và bảo quản lạnh trên thời gian tồn trữ trái chanh không hạt sau thu hoạch :
por: Diệp. Thị Ngọc Thà
Publicado: (2016) -
Xác định chỉ số thu hoạch của trái chanh không hạt (Hậu Giang) và khả năng áp dụng màng nano bạc trong quá trình bảo quản :
por: Nguyễn, Thùy Dung
Publicado: (2016) -
Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến tỏi đen (Phan Rang, Ninh Thuận) :
por: Dương, Kim Thanh
Publicado: (2016)