Kỹ thuật sau thu hoạch (bảo quản và chế biến) một số loại nông sản ở Đồng bằng sông Cửu Long

QR Kodea

Kỹ thuật sau thu hoạch (bảo quản và chế biến) một số loại nông sản ở Đồng bằng sông Cửu Long

Hiển thị phiên bản (2) khác

Nội dung tài liệu trình bày tổng quan các kỹ thuật sau thu hoạch và chế biến thực phẩm đối với các loại nông sản như chôm chôm, khóm, xoài... và trình bày kỹ thuật chế biến một số loại nông sản phổ biến ở ĐBSCL....

Deskribapen osoa

Gorde:

Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia:	Nguyễn, Minh Thủy
Formatua:	Liburua
Hizkuntza:	Undetermined
Argitaratua:	Cần Thơ Nxb. Đại học Cần Thơ 2016
Gaiak:	Farm produce,Nông sản Postharvesting technology,Công nghệ sau thu hoạch
Etiketak:	Etiketa erantsi Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Antzeko izenburuak

Biện pháp tồn trữ cám gạo sau thu hoạch và tận dụng cho quá trình sản xuất dịch đường glucose :
nork: Trần, Ngọc Liên
Argitaratua: (2016)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng của quá trình sau thu hoạch đến chất lượng tỏi Phan Rang, Ninh Thuận :
nork: Võ, Thị Diệu
Argitaratua: (2016)

Hiệu quả của việc xử lý kết hợp hóa chất, bao gói và bảo quản lạnh trên thời gian tồn trữ trái chanh không hạt sau thu hoạch :
nork: Diệp. Thị Ngọc Thà
Argitaratua: (2016)

Xác định chỉ số thu hoạch của trái chanh không hạt (Hậu Giang) và khả năng áp dụng màng nano bạc trong quá trình bảo quản :
nork: Nguyễn, Thùy Dung
Argitaratua: (2016)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến tỏi đen (Phan Rang, Ninh Thuận) :
nork: Dương, Kim Thanh
Argitaratua: (2016)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến và bảo quản đến hàm lượng các chất có hoạt tính sinh học tiêu biểu trong sản phẩm tỏi lên men acid lactic :
nork: Lê, Thái Anh Thư
Argitaratua: (2016)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh phồng tôm khoai lang tím :
nork: Bùi, Thị Thùy Nga
Argitaratua: (2016)

Giáo trình bảo quản nông sản
nork: Nguyễn, Mạnh Khải
Argitaratua: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản
nork: Nguyễn, Mạnh Khải
Argitaratua: (2005)

Produce degradation :
nork: Lamikanra, Olusola
Argitaratua: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản
nork: Nguyễn, Mạnh Khải
Argitaratua: (2006)

Bài giảng công nghệ sau thu hoạch thủy sản
nork: Lê, Thị Minh Thủy
Argitaratua: (2019)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
nork: Nguyễn, Văn May
Argitaratua: (2007)

Kỹ thuật sản xuất và xử lý sau thu hoạch nhựa buồng hoa dừa nước (Nypa fruticans Wurmb.) tại một số vùng sinh thái ở Đồng bằng sông Cửu Long :
nork: Lê, Thị Thanh Thủy
Argitaratua: (2016)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
nork: Trần, Văn Chương
Argitaratua: (2006)

Giáo trình công nghệ sau thu hoạch rau quả
nork: Nguyễn, Minh Thủy
Argitaratua: (2008)

Bảo quản, chế biến nông sản - sản phẩm sau thu hoạch
Argitaratua: (2005)

Post-harvest deterioration of cassava :
nork: Wenham, J. E.
Argitaratua: (1995)

Công nghệ sau thu hoạch lúa gạo ở Việt Nam
Argitaratua: (2010)

Hiệu quả của Ozone và muối NaCl trong xử lý và bảo quản hẹ sau thu hoạch :
nork: Trần, Thị Yến Phượng
Argitaratua: (2014)

Giáo trình kiểm dịch thực vật và dịch hại nông sản sau thu hoạch
nork: Hà, Quang Hùng
Argitaratua: (2005)

Giáo trình kiểm dịch thực vật và dịch hại nông sản sau thu hoạch
nork: Hà, Quang Hùng
Argitaratua: (2005)

Giáo trình sinh lý sau thu hoạch hoa kiểng
nork: Lê, Văn Hòa
Argitaratua: (2009)

Nghiên cứu và kiểm soát tiến trình chế biến sản phẩm tỏi lên men Lactic với hàm lượng cao các chất có hoạt tính sinh học :
nork: Nguyễn, Ái Thạch
Argitaratua: (2016)

Kỹ thuật sau thu hoạch (bảo quản và chế biến) một số loại nông sản ở đồng bằng sông Cửu Long
Argitaratua: (2016)

Tác động của quá trình xử lý sau thu hoạch đến khả năng duy trì giá trị thương phẩm trái chôm chôm nhãn (Nephelium lappaceum L.) (Huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre) :
nork: Trần, Hồng Quân
Argitaratua: (2012)

Duy trì phẩm chất và kéo dài thời gian tồn trữ trái chôm chôm (Nephelium lappaceum L.) sau thu hoạch theo hướng an toàn sinh học :
nork: Phạm, Thị Phương Thảo
Argitaratua: (2011)

Các yếu tố tác động đến chất lượng và khả năng duy trì giá trị thương phẩm chôm chôm Java (Nephelium tappaceum L.) sau thu hoạch (Chợ Lạch-Bến Tre) :
nork: Nguyễn, Thị Thu Hồng
Argitaratua: (2012)

Hướng dẫn bảo quản và chế biến nông sản
Argitaratua: (2006)

Nghiên cứu bệnh do nấm trên chôm chôm sau thu hoạch từ hình thức canh tác theo mô hình VIETGAP và mô hình tự do :
nork: Trần, Thụy Ái Tâm
Argitaratua: (2012)

Khảo sát ảnh hưởng của độ tuổi thu hoạch, phương pháp xử lý và bảo quản đến sự biến đổi chất lượng chôm chôm tươi (Nephelium lappaceum L.) :
nork: Phan, Thị Thanh Quế
Argitaratua: (2011)

Công nghệ sau thu hoạch trong nông nghiệp Việt Nam :
nork: Lê, Doãn Diên
Argitaratua: (1994)

Rice postharvest technology in Vietnam
Argitaratua: (2014)

Kỹ thuật sau thu hoạch (bảo quản và chế biến) một số loại nông sản ở Đồng bằng sông Cửu Long
nork: Nguyễn, Minh Thủy
Argitaratua: (2016)

Concept in postharvest biology and technology
Argitaratua: (2000)

Phân tích lợi ích kinh tế và nâng cấp chuỗi giá trị nhãn xã An Nhơn, tỉnh Đồng Tháp :
nork: Ngô, Hoàng Khải
Argitaratua: (2013)

Giáo trình bảo quản nông sản :
nork: Nguyễn, Mạnh Khải
Argitaratua: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản :
nork: Nguyễn, Mạnh Khải
Argitaratua: (2005)

Giáo trình bảo quản nông sản :
nork: Nguyễn, Mạnh Khải
Argitaratua: (2005)

The world banana economy 1985 - 2002
Argitaratua: (2003)