Tuyển chọn vi khuẩn Lactic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid Lactic : Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành Công nghệ Sinh học

Nội dung đề tài phân lập và tuyển chọn những dòng vi khuẩn acid lactic có khả năng sinh chất kháng khuẩn từ các sản phẩm lên men truyền thống và các loại bột men tiêu hóa. Nghiên cứu các điều kiện để phát triển sinh khối những dòng vi khu...

Descrición completa

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Bùi, Hoàng Đăng Long
Formato:	Libro
Idioma:	Undetermined
Publicado:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
Những chủ đề:	Kỹ nghệ nước uống,Beverage industry,Fermentation
Các nhãn:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Sexa o primeiro en deixar un comentario!

Tuyển chọn vi khuẩn Lactic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid Lactic : Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành Công nghệ Sinh học

Títulos similares