Nghiên cứu chế biến yaourt giàu màng cầu béo sữa có bổ sung vi khuẩn Probiotic và dịch trích vỏ quả thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) :

QRコード

Nghiên cứu chế biến yaourt giàu màng cầu béo sữa có bổ sung vi khuẩn Probiotic và dịch trích vỏ quả thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) : Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành Công nghệ thực phẩm

Nghiên cứu qui trình chế biến yaourt giàu màng cầu béo sữa có bổ sung vi khuẩn Probiotic và dịch trích vỏ quả thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Võ, Thị Vân Tâm
フォーマット:	図書
言語:	Undetermined
出版事項:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
主題:	Công nghệ thực phẩm,Food technology
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

類似資料

Khảo sát khả năng sử dụng thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) trong quá trình chế biến sữa chua giàu hợp chất màng cầu béo :
著者:: Phan, Thị Thanh Quế
出版事項: (2017)

Khảo sát các yếu tố ảnh huởng đến quá trình sản xuất các loại mắt trái cây (khóm, mít) bổ sung vào yaourt :
著者:: Nguyễn, Ái Thạch
出版事項: (2013)

Ảnh hưởng của quá trình xử lý pectinase lên hiệu suất trích ly dịch quả từ trái thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) /
著者:: Lê Thị Hồng Ánh.

Khảo sát khả năng kháng oxy hóa của dịch chiết từ vỏ quả thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
著者:: Huỳnh, Thị Hồng Hoa, 等
出版事項: (2023)

Khảo sát ảnh hưởng tỷ lệ thanh long ruột đỏ (Hylocereus Polyrhizus) bổ sung đến chất lượng của rượu nếp thanh long
著者:: Võ, Tấn Thạnh, 等
出版事項: (2026)

Thử nghiệm điều kiện sản xuất và bảo quản rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) :
著者:: Phạm, Thị Thu Thảo
出版事項: (2018)

Nghiên cứu ổn định hợp chất betacyanin và polyphenol trong nước thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
著者:: Hoàng, Quang Bình, 等
出版事項: (2023)

Nghiên cứu thay thế thịt quả bằng vỏ thanh long ruột đỏ trong chế biến rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
著者:: Hoàng, Quang Bình, 等
出版事項: (2023)

Nghiên cứu thay thế thịt quả bằng vỏ thanh long ruột đỏ trong chế biến rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
著者:: Hoàng, Quang Bình, 等
出版事項: (2024)

Chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxy hóa của betacyanin từ vỏ quả thanh long ruột đỏ (hylocereus polyrhizus)
著者:: Lê, Thị Kim Ngân
出版事項: (2018)

Chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxy hóa của betacyanin từ vỏ quả thanh long ruột đỏ (hylocereus polyrhizus)
著者:: Lê, Thị Kim Ngân
出版事項: (2018)

Ảnh hưởng của điều kiện chiết xuất enzyme đến chất lượng dầu hạt thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
著者:: Mai, Cát Duyên
出版事項: (2026)

Phân lập và tuyển chọn nấm men có khả năng lên men rượu vang thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus).
著者:: Phạm, Thị Thu Thảo, 等
出版事項: (2023)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến điều kiện thủy phân vỏ thanh long ruột đỏ (Hylocereus Polyrhizus) bằng enzyme pectinase
著者:: Nguyễn, Thị Anh Thư, 等
出版事項: (2023)

Xây dựng quy trình chế biến nước ép hỗn hợp thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) và chanh dây (Passiflora edulis).
著者:: Lê, Trí Ân, 等
出版事項: (2025)

Tối ưu hóa điều kiện lên men cider thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae BV818
著者:: Hà, Thanh Toàn, 等
出版事項: (2024)

Ảnh hưởng của điều kiện xử lý trước khi gieo đến chất lượng mầm từ hạt thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus)
著者:: Ngô, Duy Quang, 等
出版事項: (2026)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm yaourt bổ sung mứt ổi
著者:: Nguyễn, Chí Dũng, 等
出版事項: (2024)

Nghiên cứu ứng dụng chế phẩm sinh học từ vi khuẩn Bacillus sp. để quản lý bệnh đốm nâu do nấm Neoscytalidium dimidiatum trên thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) :
著者:: Đỗ, Hoàng Duy
出版事項: (2019)

Ảnh hưởng của bóng đèn Compact đến sự ra hoa nghịch mùa của thanh long ruột đỏ (Hylocereus Polyrhizus) tại huyện Châu Thành, tỉnh Long An :
著者:: Lâm, Thị Mộng Linh
出版事項: (2015)

Probiotics and prebiotics in food, nutrition and health
出版事項: (2014)

Probiotics in food safety and human health
著者:: Goktepe, Ipek
出版事項: (2006)

Nghiên cứu một số biến đổi sinh lý, hóa sinh theo tuổi phát triển của quả thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) trồng tại Thanh Hóa
著者:: Lê, Văn Trọng, 等
出版事項: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của nhiệt độ sấy bức xạ hồng ngoại và thời gian bảo quản đến chất lượng jelly thanh long ruột đỏ (hylocereus polyrhizus)
著者:: Nguyễn, Trung Trực, 等
出版事項: (2026)

Probiotics in food: Health and nutritional properties and guidelines for evaluation :
出版事項: (2006)

Ảnh hưởng của một số tác nhân xử lý đến hàm lượng betacyanin và mức độ hỏng trái thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) trong quá trình bảo quản
著者:: Hồ, Quốc Việt
出版事項: (2025)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ tới sự ổn định của betacyanin trong nước quả Thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) Lập Thạch, Vĩnh Phúc
著者:: Vũ, Thu Trang, 等
出版事項: (2023)

Biến đổi hàm lượng Polyphenol vi bao bổ sung trong quá trình chế biến Yaourt
著者:: Hà, Thị Mai Trang, 等
出版事項: (2019)

Hóa học thực phẩm
著者:: Lê, Ngọc Tú
出版事項: (2003)

Handbook of frozen foods
出版事項: (2004)

Nanotechnology in food products
著者:: Leslie Pray
出版事項: (2009)

Probiotics and Plant Health. 1st ed. 2017
著者:: Kumar, Vivek, 等
出版事項: (2020)

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất cây ăn quả
著者:: Chu, Thị Thơm
出版事項: (2005)

日本食品アミノ酸組成表 =
出版事項: (1966)

Quá trình và thiết bị trong công nghệ hóa học; T2
著者:: Vũ Bá Minh
出版事項: (1993)

Kỹ thuật sau thu hoạch lạc và đậu nành
出版事項: (2006)

Sổ tay quản lý sau thu hoạch
出版事項: (2005)

Quá trình và thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm
著者:: Vũ, Bá Minh
出版事項: (2004)

Nhũ hóa mà tự nhiên thu hồi được từ ngành công nghiệp thuộc da
著者:: Trần Thị Minh Nguyệt
出版事項: (1997)

Performance functional foods
出版事項: (2000)