The book of tofu :

Mã QR

The book of tofu : Food for mankind

Hiển thị phiên bản (3) khác

Part i: Tofu: Food for Mankind; Part II: Cooking with Tofu: Recipes from East and West; Part III: Japnese Farmhouse Tofu: Making Tofu for More and More People; Part IV: The Practice of Making Tofu: The Traditional Tofu Shop

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Shurtleff, William
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Brookline, Mass Autumn Press 1975
Những chủ đề:	Cooking,Nấu ăn Soybeans,Đậu nành
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

The book of soybeans :
Bỡi: Watanabe, Tokuji
Được phát hành: (1984)

Chế biến sản phẩm tàu hũ mềm có hoạt tính sinh học cao từ đậu nành nẩy mầm :
Bỡi: Dương, Thị Phượng Liên
Được phát hành: (2015)

The Book of Miso :
Bỡi: Shurtleff, William
Được phát hành: (1976)

The book of kudzu :
Bỡi: Shurtleff, William
Được phát hành: (1977)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến đến chất lượng của tàu hủ dạng tấm mỏng (Tofu sheet) kết tủa bằng GDL :
Bỡi: Bùi, Cẩm Hương
Được phát hành: (2015)

Achieving sustainable cultivation of soybeans
Được phát hành: (2018)

Soybeans :
Được phát hành: (2004)

Đánh giá các dòng đậu nành lai triển vọng :
Bỡi: Nguyễn, Phước Đằng
Được phát hành: (2014)

Soybeans:
Bỡi: Smith, Allan K.
Được phát hành: (1972)

Quy trình cứu phôi lai giữa hai loài đậu nành (Glycine max X Glycine mekongensis) :
Bỡi: Nguyễn, Văn Ây
Được phát hành: (2010)

So sánh các dòng đậu nành lai triển vọng :
Bỡi: Phan, Thị Thanh Thủy
Được phát hành: (2010)

Nghiên cứu biến dị tế bào soma và xử lý tia gamma trong chọn tạo các dòng đậu nành (Glycine max (L.) Merrill) chống chịu mặn :
Bỡi: Lê, Hồng Giang
Được phát hành: (2020)

Chế biến bột đậu nành nẩy mầm :
Bỡi: Dương, Thị Phượng Liên
Được phát hành: (2016)

Kỹ thuật chế biến các món chè xôi
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2006)

Kỹ thuật các món ăn từ chế biến gạo nếp
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2003)

Món ăn mùa xuân
Được phát hành: (2010)

Kỹ thuật nấu ăn đặc sản
Được phát hành: (2008)

Phân tích giá trị gia tăng đậu nành rau ở huyện Chợ mới, tỉnh An Giang :
Bỡi: Nguyễn, Bá Ngữ
Được phát hành: (2018)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến màng protein đậu nành bằng phương pháp tráng :
Bỡi: Lê, Thị Phượng
Được phát hành: (2016)

Nghiên cứu chế biến xúc xích tiệt trùng từ đậu nành kết tủa bằng GDL :
Bỡi: Huỳnh, Thị Phương Thảo
Được phát hành: (2017)

Phân tích chuỗi giá trị đậu nành tỉnh Vĩnh Long :
Bỡi: Trương, Thị Kim Chi
Được phát hành: (2010)

Món ăn ngon ngày chủ nhật
Được phát hành: (2008)

Báo cáo tình hình nghiên cứu về cây đậu nành và cây lúa
Được phát hành: (1995)

Khảo sát đặc điểm di truyền của 20 dòng đậu nành hoang (Glycine soja) nhập nội bằng dấu phân tử SSR và các đặc tính nông học :
Bỡi: Đỗ, Thị Kim Ngân
Được phát hành: (2015)

Biện pháp duy trì chất lượng hột giống đậu phộng MD7 và đậu nành MTĐ 176 sau thu hoạch :
Bỡi: Tô, Lan Phương
Được phát hành: (2009)

Những món chay ngon - lạ
Bỡi: Thích Nữ An Nhân
Được phát hành: (2014)

Những món ăn chay
Được phát hành: (2007)

Garde manger : the art and craft of the cold kitchen
Được phát hành: (2012)

Món ăn mùa đông
Được phát hành: (2010)

Món ăn mùa thu
Được phát hành: (2010)

Chọn lọc các dòng đậu nành (Glyncine max (L.) Merrill) chống chịu mặn bằng phương pháp nuôi cấy mô :
Bỡi: Lê, Hồng Giang
Được phát hành: (2015)

The book of tofu :
Bỡi: Shurtleff, William
Được phát hành: (1975)

The book of Tofu :
Bỡi: Shurtleff, William
Được phát hành: (1983)

Những món ăn từ cá
Bỡi: Nguyễn, Thị Diệu Thảo
Được phát hành: (2011)

The joy of cooking naturally
Bỡi: Dameron, Peggy
Được phát hành: (1988)

Mushrooms as health foods
Bỡi: Mori, Kisaku
Được phát hành: (1974)

Bí mật dinh dưỡng cho sức khoẻ toàn diện :
Bỡi: Campbell, T. Colin
Được phát hành: (2019)

Nghiên cứu chế biến các sản phẩm thực phẩm có hoạt tính sinh học cao từ hạt đậu nành mầm :
Bỡi: Dương, Thị Phượng Liên
Được phát hành: (2018)

Kỹ thuật nấu những món ăn làm từ khoai
Được phát hành: (2007)

Món ăn Ấn Độ
Được phát hành: (2001)