Quà bánh trong đời sống văn hóa dân gian vùng Tây Nam Bộ

Mã QR

Quà bánh trong đời sống văn hóa dân gian vùng Tây Nam Bộ

Hiển thị phiên bản (4) khác

Nội dung sách giới thiệu về nguyên liệu, dụng cụ, cách làm một số bánh dân gian của vùng Tây Nam Bộ. Vai trò của bánh trong đời sống văn hóa dân gian. Giới thiệu các nghệ nhân làm bánh và các làng nghề nỗi tiếng ở Tây Nam Bộ....

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Huỳnh, Văn Nguyệt
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Hà Nội Mỹ thuật 2016
Những chủ đề:	Bánh,Cake Dân gian,Folklore
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Tìm hiểu bánh dân gian Nam Bộ
Được phát hành: (2016)

Đặc trưng bánh dân gian Nam Bộ
Bỡi: Trần, Minh Thương
Được phát hành: (2016)

Bánh dân gian có mặt ở thành phố Cần Thơ
Bỡi: Tôn, Thất Lang
Được phát hành: (2016)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
Bỡi: Đình Bình
Được phát hành: (2015)

Nghiên cứu qui trình chế biến bánh tráng sữa khoai lang :
Bỡi: Nhan, Minh Trí
Được phát hành: (2014)

Bakingfin hành trình bếp bánh
Bỡi: Vũ, Ánh Nguyệt
Được phát hành: (2014)

Nghề làm bánh tráng ở Phú Yên
Bỡi: Trần, Sĩ Huệ
Được phát hành: (2015)

Kỹ thuật làm bánh ngọt
Bỡi: Đình Bình
Được phát hành: (2015)

Đặc trưng bánh dân gian Nam Bộ
Bỡi: Trần, Minh Thương
Được phát hành: (2016)

Quà bánh trong đời sống văn hóa dân gian vùng Tây Nam bộ /
Bỡi: Huỳnh Văn Nguyệt.
Được phát hành: (2016)

Đặc trưng bánh dân gian Nam bộ
Bỡi: Trần, Minh Thương
Được phát hành: (2016)

Bánh dân gian có mặt ở thành phố Cần Thơ
Bỡi: Tôn, Thất Lang
Được phát hành: (2016)

Quà bánh trong đời sống văn hóa dân gian vùng Tây Nam Bộ
Bỡi: Huỳnh, Văn Nguyệt
Được phát hành: (2016)

Bánh dân gian có mặt ở thành phố Cần Thơ
Bỡi: Tôn, Thất Lang
Được phát hành: (2016)

Bánh hấp thông dụng : Cẩm nang nội trợ
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2013)

Quà bánh trong đời sống văn hóa dân gian vùng Tây Nam Bộ
Bỡi: Huỳnh, Văn Nguyệt
Được phát hành: (2016)

Trang trí bánh kem
Bỡi: Huyền Trân
Được phát hành: (2005)

Bánh dân gian có mặt ở thành phố Cần Thơ
Bỡi: Tôn, Thất Lang
Được phát hành: (2016)

Kỹ thuật làm bánh kem căn bản
Bỡi: Nguyễn, Thị Tới
Được phát hành: (2003)

Các món bánh nướng thông dụng
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2006)

Bánh gấc - Thú thưởng xuân cao sang /
Bỡi: Hoàng Thị Như Huy.

Kỹ thuật làm bánh ngọt
Được phát hành: (2014)

Hướng dẫn làm các món ăn chay các loại bánh
Được phát hành: (2003)

Professional cake decorating
Bỡi: Garrett, Toba
Được phát hành: (2012)

Làm bánh khéo
Bỡi: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Được phát hành: (2008)

Văn hóa dân gian Thái dọc đôi bờ sông Nặm Quang
Bỡi: Quán, Vi Miên
Được phát hành: (2016)

Văn hóa dân gian Thái dọc đôi bờ sông Nặm Quang
Bỡi: Quán, Vi Miên
Được phát hành: (2016)

Quà bánh trong đời sống văn hóa dân gian vùng Tây Nam bộ
Bỡi: Huỳnh, Văn Nguyệt
Được phát hành: (2016)

Món bánh điểm tâm
Bỡi: Tường Vân
Được phát hành: (2012)

Tự học làm bánh
Bỡi: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Được phát hành: (2014)

Nghệ thuật làm kem, làm bánh & pha chế đồ uống
Bỡi: Phạm, Thanh Lan
Được phát hành: (2004)

Sử dụng - bảo trì lốp và bánh xích
Được phát hành: (2004)

Những kiểu trang trí bánh kem đơn giản
Bỡi: Văn Huân
Được phát hành: (1998)

Làm bánh khéo
Bỡi: Nguyễn, Dzoãn Cẩm Vân
Được phát hành: (2010)

Văn hoá dân gian người Tày - Nùng Cao Bằng :
Bỡi: Triệu, Thị Mai
Được phát hành: (2012)

Trò chơi dân gian vùng sông Hậu
Được phát hành: (2015)

Chiếc bánh từ cung đình ra xóm chợ /
Bỡi: Hoàng Thị Như Huy.

Bí quyết chế biến bánh, mức, kẹo, ômai
Bỡi: Nguyễn, Thu Hà
Được phát hành: (2001)

Nguồn gốc của chiếc "bánh chưng Tày" /
Bỡi: Nông Quốc Hòa.

Nghiên cứu chế biến bánh mì bổ sung khoai lang tím Nhật (Ipomoea batatas (L.) Pori.) từ khối bột nhào đông lạnh :
Bỡi: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Được phát hành: (2016)