Quà bánh trong đời sống văn hóa dân gian vùng Tây Nam Bộ
Nội dung sách giới thiệu về nguyên liệu, dụng cụ, cách làm một số bánh dân gian của vùng Tây Nam Bộ. Vai trò của bánh trong đời sống văn hóa dân gian. Giới thiệu các nghệ nhân làm bánh và các làng nghề nỗi tiếng ở Tây Nam Bộ....
Đã lưu trong:
| Príomhúdar: | Huỳnh, Văn Nguyệt |
|---|---|
| Formáid: | Leabhar |
| Teanga: | Undetermined |
| Foilsithe: |
Hà Nội
Mỹ thuật
2016
|
| Ábhair: | |
| Clibeanna: |
Cuir Clib Leis
Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Míreanna Comhchosúla
-
Tìm hiểu bánh dân gian Nam Bộ
Foilsithe: (2016) -
Đặc trưng bánh dân gian Nam Bộ
le: Trần, Minh Thương
Foilsithe: (2016) -
Bánh dân gian có mặt ở thành phố Cần Thơ
le: Tôn, Thất Lang
Foilsithe: (2016) -
Kỹ thuật làm bánh ngọt
le: Đình Bình
Foilsithe: (2015) -
Nghiên cứu qui trình chế biến bánh tráng sữa khoai lang :
le: Nhan, Minh Trí
Foilsithe: (2014)