Nghiên cứu bảo quản Pu-Rê và sử dụng hiệu quả cho quá trình chế biến sản phẩm nước ép từ trái Thanh Trà (Bouea macrophylla Griffth) :

Codi QR

Nghiên cứu bảo quản Pu-Rê và sử dụng hiệu quả cho quá trình chế biến sản phẩm nước ép từ trái Thanh Trà (Bouea macrophylla Griffth) : Luận văn tốt nghiệp cao học ngành: Công nghệ Thực phẩm

Nội dung luận văn giới thiệu cơ sở lý luận và phương pháp nghiên cứu. Nghiên cứu bảo quản Pu-Rê và sử dụng hiệu quả cho quá trình chế biến sản phẩm nước ép từ trái Thanh Trà (Bouea macrophylla Griffth). Kết luận và kiến nghị....

Descripció completa

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Format:	Llibre
Idioma:	Undetermined
Publicat:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2018
Matèries:	Trái cây,Fruit Chế biến,Processing
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Ítems similars

Xây dựng quy trình chế biến Nectar mãng cầu gai (Annona muricata trồng tại Hậu Giang :
per: Phan, Thị Hiện
Publicat: (2018)

Khảo sát quá trình phát triển của lá, ra hoa và trái thanh trà (Bouea oppositifolia (Roxb.) Meisne) tại thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long, năm 2015 - 2016 :
per: Lưu, Thị Thảo Trang
Publicat: (2017)

Xây dựng quy trình chiết xuất Naringin từ vỏ quả bưởi Citrus grandis Osbeck, họ Cam (Rutaceae) thu mua ở Cần Thơ :
per: Nguyễn, Hoài Thương
Publicat: (2014)

Ảnh hưởng các điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm khóm sấy (Cầu Đúc - Hậu Giang) :
per: Nguyễn, Thị Tố Như
Publicat: (2012)

Ảnh hưởng của giống đến tính chất và hoạt tính sinh học của quả bưởi ở Đồng bằng sông Cửu Long :
per: Trần, Tuyết Mai
Publicat: (2020)

Chế biến xốt cà chua bằng công nghệ tách nước thẩm thấu :
per: Võ, Minh Châu
Publicat: (2010)

Nghiên cứu các điều kiện chế biến trà túi lọc từ vỏ bưởi Năm Roi hướng đến tác dụng hỗ trợ sức khoẻ :
per: Mai, Diễm Trinh
Publicat: (2020)

Kỹ thuật chế biến rau quả
per: Nguyễn, Thị Minh Thủy
Publicat: (2017)

Chế biến nước cốt dừa thanh trùng (Cocos nucifera) :
per: Nguyễn, Thị Nguyên Trang
Publicat: (2016)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm sinh tố từ dừa, chuối, xoài và chanh dây :
per: Nguyễn, Ngọc Mai
Publicat: (2016)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
per: Lê, Văn Tán
Publicat: (2009)

Giáo trình thực tập cây ăn trái
per: Nguyễn, Bá Phú
Publicat: (2010)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến nước ép sơ ri (Magnolyophyta glabra) thanh trùng :
per: Nguyễn, Phương Ngọc
Publicat: (2016)

Bí quyết pha chế sinh tố & nước ép trái cây =
Publicat: (2009)

Kỹ thuật canh tác cây ăn trái
per: Nguyễn, Danh Vàn
Publicat: (2008)

Kỹ thuật canh tác cây ăn trái
per: Nguyễn, Danh Vàn
Publicat: (2008)

Kỹ thuật canh tác cây ăn trái
per: Nguyễn, Danh Vàn
Publicat: (2008)

Sổ tay trồng cây ăn quả
per: Nguyễn, Mạnh Chinh
Publicat: (2011)

Sổ tay trồng cây ăn quả
per: Nguyễn, Mạnh Chinh
Publicat: (2008)

Nghiên cứu sự đa dạng về thành phần loài cây ăn trái ở huyện Cái Bè, tỉnh Tiền Giang :
per: Lại, Thành Nhân
Publicat: (2014)

Nghiên cứu đặc tính thực vật, nông học và đông lạnh trái của dòng nhãn mới phát hiện trên giống nhãn Bạc Liêu :
per: Nguyễn, Thị Kiều
Publicat: (2018)

Kỹ thuật canh tác cây ăn trái
per: Nguyễn, Danh Vàn
Publicat: (2008)

Cây ăn trái Đồng bằng sông Cửu Long
per: Trần, Thượng Tuấn
Publicat: (1994)

Nghiên cứu khả năng chế biến bánh tráng thừ thịt quả thanh trà (Bouea Macrophylla) :
per: Nguyễn, Thị Ngọc Dễ
Publicat: (2016)

Hoàn thiện và nâng cao chất lượng sản phẩm si-rô sim :
per: Trương, Thị Tú Trân
Publicat: (2010)

Mô hình hóa kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong quá trình bảo quản mát trái cây :
per: Trần, Thị Thanh Thảo
Publicat: (2014)

Cẩm nang một số công việc chăm sóc vườn cây ăn trái sau thu hoạch
Publicat: (2013)

Xử lý ra hoa và hạn chế rụng hoa, rụng quả cho cây ăn quả
per: Phạm, Anh Cường
Publicat: (2013)

Khảo sát đặc tính hình thái và di truyền của các giống thanh trà (Bouea oppositifoliac (Roxb.) Meisn.) tại thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long :
per: Lê, Y Phụng
Publicat: (2017)

Kỹ thuật canh tác cây ăn trái :
per: Nguyễn, Danh Vàn
Publicat: (2008)

Cơ sở cải thiện năng suất và chất lượng cây ăn trái ở Đồng bằng sông Cửu Long
per: Lê, Văn Hòa
Publicat: (2016)

Kỹ thuật canh tác cây ăn trái :
per: Nguyễn, Danh Vàn
Publicat: (2008)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng trái thanh long trong thời gian tăng trưởng và sau thu hoạch :
per: Trần, Thị Thanh Nhi
Publicat: (2010)

Xây dựng mô hình đánh giá chất lượng trái thanh long trong thời gian tăng trưởng và sau thu hoạch :
per: Nguyễn, Xuân Hồng
Publicat: (2010)

Ảnh hưởng của mật độ trồng, vị trí trái trên cây lên hiện tượng chai và khô đầu múi trái quýt hồng (Citrus reticulata Blanco), tại huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp :
per: Nguyễn, Hiếu Nhẫn
Publicat: (2011)

Khảo sát sự tương quan giữa tuổi cây, năng suất trái với hiện tượng chai và khô đầu múi trái quýt hồng (Citrus reticulata Blanco), tại huyện Lai Vung, tỉnh Đồng Tháp :
per: Cao, Thị Vân
Publicat: (2011)

Nghề trồng cây mắc-ca
per: Nguyễn, Công Tạn
Publicat: (2012)

Kỹ thuật canh tác cây ăn trái :
per: Nguyễn, Danh Vàn
Publicat: (2008)

Kỹ thuật canh tác cây ăn trái :
per: Nguyễn, Danh Vàn
Publicat: (2008)

Kỹ thuật canh tác cây ăn trái :
per: Nguyễn, Danh Vàn
Publicat: (2008)