Food and eating in America : a documentary reader

Côd QR

Food and eating in America : a documentary reader

This book features a wide and diverse range of primary sources covering the cultivation, preparation, marketing, and consumption of food from the time before Europeans arrived in North America to the present-day United State

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Undetermined
Cyhoeddwyd:	Hoboken Wiley Blackwell 2018
Pynciau:	Thực phẩm,Food United States Hoa Kỳ
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Eitemau Tebyg

Where am I eating? :
gan: Timmerman, Kelsey
Cyhoeddwyd: (2014)

A reader's guide to Making America :
Cyhoeddwyd: (1996)

So what can I eat?! :
gan: Zied, Elisa
Cyhoeddwyd: (2006)

Fast food nation : the dark side of the all-American meal /
gan: Schlosser, Eric.
Cyhoeddwyd: (2002)

We have to eat, right? :
gan: Wertheim-Heck, S. C. O.
Cyhoeddwyd: (2015)

Risk assessment of listeria monocytogenes in ready- to- eat foods: Technical report
Cyhoeddwyd: (2004)

Risk assessment of Listeria monocytogenes in ready- to - eat foods: Interpretative summary
Cyhoeddwyd: (2004)

Economics of new food product development
gan: Desrosier, Norman W.
Cyhoeddwyd: (1971)

Dining for safety : Consumer perceptions of food safety and eating out /
gan: Knight, Andrew J.

Can America Survive?
gan: Caldwell, Joseph George
Cyhoeddwyd: (2012)

Food chemicals codex
Cyhoeddwyd: (1981)

Food and drug law :
gan: Hutt, Peter Barton
Cyhoeddwyd: (2007)

Food Processing An industrial Powerhouse in Transition
gan: John M Connor
Cyhoeddwyd: (1997)

Food analysis
Cyhoeddwyd: (2017)

Dictionary of food: international food and cooking terms from A to Z
gan: Sinclair, Charles
Cyhoeddwyd: (2012)

Food materials science : Principles and practice
Cyhoeddwyd: (2008)

Food toxicology
Cyhoeddwyd: (2001)

Food physics : Physical properties - Measurement and applications
gan: Figura, Ludger O
Cyhoeddwyd: (2008)

Statistical methods for food science : Introductory procedures for the food practitioner
gan: Bower,John A
Cyhoeddwyd: (2013)

Where am I eating?
gan: Timmerman, Kelsey
Cyhoeddwyd: (2014)

Food for us all
Cyhoeddwyd: (1969)

Introduction to food toxicology
gan: Shibamoto, Takayuki
Cyhoeddwyd: (2009)

America :
gan: Tindall, George Brown
Cyhoeddwyd: (2004)

America :
gan: Tindall, George Brown
Cyhoeddwyd: (2004)

America :
gan: Tindall, George Brown
Cyhoeddwyd: (2004)

America :
gan: Tindall, George Brown
Cyhoeddwyd: (2004)

America :
gan: Tindall, George Brown
Cyhoeddwyd: (2004)

America :
Cyhoeddwyd: (2013)

America :
Cyhoeddwyd: (2013)

America :
Cyhoeddwyd: (2013)

Handbook of food preservation
gan: Rahman, M. Shatiur
Cyhoeddwyd: (2007)

RTI and the adolescent reader :
gan: Brozo, William G.
Cyhoeddwyd: (2011)

America firsthand :
gan: Marcus, Robert D.
Cyhoeddwyd: (1995)

Food biotechnology : Advances in biochemical engineeringbiotechnology
Cyhoeddwyd: (2010)

All about the USA: A cultural reader
gan: Milada Broukal
Cyhoeddwyd: (1999)

America in the global '90s :
gan: Kiplinger, Austin H.
Cyhoeddwyd: (1989)

Physical properties of foods : Novel measurements techniques and applications
Cyhoeddwyd: (2012)

Principles of food toxicology
gan: Pussa, Tõnu
Cyhoeddwyd: (2008)

Food labelling
Cyhoeddwyd: (2000)

Food :
gan: Coultate, T. P.
Cyhoeddwyd: (2009)