Food and eating in America : a documentary reader

Mã QR

Food and eating in America : a documentary reader

This book features a wide and diverse range of primary sources covering the cultivation, preparation, marketing, and consumption of food from the time before Europeans arrived in North America to the present-day United State

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Hoboken Wiley Blackwell 2018
Những chủ đề:	Thực phẩm,Food United States Hoa Kỳ
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Where am I eating? :
Bỡi: Timmerman, Kelsey
Được phát hành: (2014)

A reader's guide to Making America :
Được phát hành: (1996)

So what can I eat?! :
Bỡi: Zied, Elisa
Được phát hành: (2006)

Economics of new food product development
Bỡi: Desrosier, Norman W.
Được phát hành: (1971)

We have to eat, right? :
Bỡi: Wertheim-Heck, S. C. O.
Được phát hành: (2015)

Fast food nation : the dark side of the all-American meal /
Bỡi: Schlosser, Eric.
Được phát hành: (2002)

Food chemicals codex
Được phát hành: (1981)

Food and drug law :
Bỡi: Hutt, Peter Barton
Được phát hành: (2007)

Food analysis
Được phát hành: (2017)

Risk assessment of listeria monocytogenes in ready- to- eat foods: Technical report
Được phát hành: (2004)

Risk assessment of Listeria monocytogenes in ready- to - eat foods: Interpretative summary
Được phát hành: (2004)

Food materials science : Principles and practice
Được phát hành: (2008)

Food toxicology
Được phát hành: (2001)

Food physics : Physical properties - Measurement and applications
Bỡi: Figura, Ludger O
Được phát hành: (2008)

Statistical methods for food science : Introductory procedures for the food practitioner
Bỡi: Bower,John A
Được phát hành: (2013)

Handbook of food preservation
Bỡi: Rahman, M. Shatiur
Được phát hành: (2007)

Food for us all
Được phát hành: (1969)

Introduction to food toxicology
Bỡi: Shibamoto, Takayuki
Được phát hành: (2009)

Dining for safety : Consumer perceptions of food safety and eating out /
Bỡi: Knight, Andrew J.

RTI and the adolescent reader :
Bỡi: Brozo, William G.
Được phát hành: (2011)

Food Processing An industrial Powerhouse in Transition
Bỡi: John M Connor
Được phát hành: (1997)

Food biotechnology : Advances in biochemical engineeringbiotechnology
Được phát hành: (2010)

Physical properties of foods : Novel measurements techniques and applications
Được phát hành: (2012)

America :
Bỡi: Tindall, George Brown
Được phát hành: (2004)

America :
Bỡi: Tindall, George Brown
Được phát hành: (2004)

America :
Bỡi: Tindall, George Brown
Được phát hành: (2004)

America :
Bỡi: Tindall, George Brown
Được phát hành: (2004)

America :
Bỡi: Tindall, George Brown
Được phát hành: (2004)

America :
Được phát hành: (2013)

America :
Được phát hành: (2013)

America :
Được phát hành: (2013)

Food :
Bỡi: Coultate, T. P.
Được phát hành: (2009)

The chemical physics of food
Được phát hành: (2006)

The American polity reader
Bỡi: Serow, Ann Gostyn
Được phát hành: (1990)

America firsthand :
Bỡi: Marcus, Robert D.
Được phát hành: (1995)

Principles of food toxicology
Bỡi: Pussa, Tõnu
Được phát hành: (2008)

Asia Pacific Food Industry
Được phát hành: (2018)

Food toxicants analysis :
Được phát hành: (2007)

Value-adding standards in the North American food market :
Bỡi: Byers, Alice
Được phát hành: (2008)

All about the USA: A cultural reader
Bỡi: Milada Broukal
Được phát hành: (1999)