Handbook of food Engineering
This text is an ideal reference for food process, agricultural, and chemical engineers, and food scientists and technologists; and a valuable text for upper-level under-graduate and graduate students in these disciplines.
Đã lưu trong:
| Định dạng: | Sách |
|---|---|
| Ngôn ngữ: | Undetermined |
| Được phát hành: |
New York
Marcel Dekker, Inc
1992
|
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
| Tóm tắt: | This text is an ideal reference for food process, agricultural, and chemical engineers, and food scientists and technologists; and a valuable text for upper-level under-graduate and graduate students in these disciplines. |
|---|