Nghiên cứu ảnh hưởng của việc xử lý nhiệt lên thành phần hợp chất bay hơi của nước xoài Luận văn tốt nghiệp cao học ngành. Công nghệ Thực phẩm

Nhằm xác định ảnh hưởng của việc xử lý nhiệt nguyên liệu xoài lên thành phần các hợp chất bay hơi và sự biến đổi của chúng trong nước xoài thanh trùng, đề tài nghiên cứu các vấn đề sau: Khảo sát ảnh hưởng của chế độ ủ mẫu ở các...

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Trần, Phương Duy
Formaat:	Boek
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2019
Onderwerpen:	Nước ép hoa quả,Fruit juices Thanh trùng,Pasteurization
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Nghiên cứu ảnh hưởng của việc xử lý nhiệt lên thành phần hợp chất bay hơi của nước xoài Luận văn tốt nghiệp cao học ngành. Công nghệ Thực phẩm

Gelijkaardige items