Nghiên cứu ảnh hưởng của việc xử lý nhiệt lên thành phần hợp chất bay hơi của nước xoài

Mã QR

Nghiên cứu ảnh hưởng của việc xử lý nhiệt lên thành phần hợp chất bay hơi của nước xoài Luận văn tốt nghiệp cao học ngành. Công nghệ Thực phẩm

Nhằm xác định ảnh hưởng của việc xử lý nhiệt nguyên liệu xoài lên thành phần các hợp chất bay hơi và sự biến đổi của chúng trong nước xoài thanh trùng, đề tài nghiên cứu các vấn đề sau: Khảo sát ảnh hưởng của chế độ ủ mẫu ở các...

Đã lưu trong:

书目详细资料
主要作者:	Trần, Phương Duy
格式:	图书
语言:	Undetermined
出版:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2019
主题:	Nước ép hoa quả,Fruit juices Thanh trùng,Pasteurization
标签:	添加标签没有标签, 成为第一个标记此记录!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

相似书籍

Ảnh hưởng của đồng hóa và chế độ thanh trùng đến chất lượng nước xoài đóng chai :
由: Lê, Nguyễn Tường Vi
出版: (2014)

Khảo sát quy trình chế biến nước dưa lưới (Cucumis melo L.) đóng chai
由: Trần, Minh Tuấn
出版: (2019)

Nghiên cứu chế biến nước giải khát bưởi năm roi bổ sung gạo mầm :
由: Trương, Thị Bích Thuận
出版: (2016)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến nước ép sơ ri (Magnolyophyta glabra) thanh trùng :
由: Nguyễn, Phương Ngọc
出版: (2016)

High-pressure inactivation and sublethal injury of pressure-resistant escherichia coli mutants in fruit juices /
由: Garcia-Graells, Cristina.

Nước trái cây
由: Võ, Mai Lý
出版: (2007)

Tác động của các thành phần bổ sung và điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm nước khóm-chanh dây :
由: Nguyễn, Thị Nếp
出版: (2012)

Nghiên cứu quy trình chế biến nước ép chanh dây (Pasiflora Edulis) có gas :
由: Nguyễn, Anh Tuấn
出版: (2016)

Nghiên cứu quy trình sản xuất nước chuối trong :
由: Lê, Mỹ Hồng
出版: (2003)

Principles and practices of small- and medium-scale fruit juice processing
由: R. P. BATES
出版: (2001)

Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất nước khóm cô đặc từ khóm Cầu Đúc, Hậu Giang :
由: Trần, Thị Thanh Thúy
出版: (2012)

Bí quyết pha chế sinh tố & nước ép trái cây =
出版: (2009)

Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices
由: Chemistry and technology of soft drinks and fruit juices
出版: (2016)

Nghiên cứu đặc điểm biến đổi hàm lượng chất đắng Naringin trong chế biến nước biển lên men :
由: Ðặng, Minh Hiền
出版: (2010)

Nước uống chế biến từ trái cây và các món salad
由: Lâm Thục Viên
出版: (2002)

Nước quả ép chữa bệnh, phương thức từ thiên nhiên tăng cường sức khoẻ và tuổi thọ = Juicing therapy, nature's way to better health and a long life
由: Bernard Jensen
出版: (2002)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm sinh tố từ dừa, chuối, xoài và chanh dây :
由: Nguyễn, Ngọc Mai
出版: (2016)

Louis Pasteur
由: Thanh Sơn
出版: (1977)

Nghiên cứu động học biến đổi nhiệt của β-Carotene trong purée xoài và trong mô hình :
由: Nguyễn, Thị Kiều
出版: (2009)

Chế biến nước cốt dừa thanh trùng (Cocos nucifera) :
由: Nguyễn, Thị Nguyên Trang
出版: (2016)

Process de fabrrication: La pasteurisation
由: Francois Gahier

Automated enzymatic assays in a renewable fashion using the multisyringe flow injection scheme with soluble enzymes /

Purification, characterization, substrate specificity of a novel highly glucose-tolerant -glucosidase from aspergillus oryzae /

Ảnh hưởng của ba loại bao trái lên phẩm chất trái xoài (Mangifera indica L.), trái cam sành, quýt đuờng và cam dây (Citrus sp.) :
由: Nguyễn, Thị Phúc Nguyên
出版: (2012)

La fabrication des jus de fruits à petite échelle: Le jus de pomme
由: Philippe Mayade

Kỹ thuật trồng xoài, na, đu đủ, hồng xiêm
由: Trần Thế Tục
出版: (2002)

Xoài :
由: Nguyễn, Văn Luật
出版: (2004)

Trồng - chăm sóc và phòng trừ sâu bệnh xoài - vú sữa, sapô - dừa
由: Nguyễn, Mạnh Chinh
出版: (2010)

Thermal tolerance of mycobacterium paratuberculosis /
由: Sung, Nackmoon.

Cây xoài và những điều cần biết
由: Phạm Thị Hương
出版: (2003)

Máy búa và máy ép thuỷ lực
由: Phạm, Văn Nghệ
出版: (2005)

Đánh giá hiệu quả tài chính hai mô hình sản xuất xoài Cát tỉnh Đồng Tháp :
由: Nguyễn, Vũ Phong
出版: (2013)

Inactivation of escherichia coli O157 :H7 in apple juice by irradiation /

Sự phân phối tính trên gié hoa của hai giống xoài trồng tại Cần Thơ
由: Nguyễn Hoàng Trãi
出版: (1971)

Kỹ thuật trồng xoài
由: Nguyễn Phước Tuyên
出版: (2001)

Kỹ thuật canh tác cây ăn trái
由: Nguyễn, Danh Vàn
出版: (2008)

Ứng dụng chế phẩm enzyme naringinase trích lý từ aspergillus niger trong sản xuất nước bưởi :
由: Nguyễn, Kim Thiên
出版: (2010)

Khảo sát đặc tính ra hoa, phát triển trái và ảnh hưởng của liều lượng phân N-P-K-Mg lên năng suất và phẩm chất trái mít Ba Láng hạt lép (Artocarpus hetephyllus Lamk) tại quận Cái Răng, thành phố Cần Thơ :
由: Trần, Thị Doãn Xuân
出版: (2016)

Xác định một số yếu tố ảnh hưởng lên sự ra hoa xoài cát Hoà Lộc
由: Trần, Văn Hâu
出版: (2005)

Tuổi mười bảy
由: Mat-Vê-Ép.Ghétnan
出版: (1983)