Nghiên cứu ảnh hưởng của việc xử lý nhiệt lên thành phần hợp chất bay hơi của nước xoài Luận văn tốt nghiệp cao học ngành. Công nghệ Thực phẩm
Nhằm xác định ảnh hưởng của việc xử lý nhiệt nguyên liệu xoài lên thành phần các hợp chất bay hơi và sự biến đổi của chúng trong nước xoài thanh trùng, đề tài nghiên cứu các vấn đề sau: Khảo sát ảnh hưởng của chế độ ủ mẫu ở các...
Na minha lista:
| Autor principal: | Trần, Phương Duy |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | Undetermined |
| Publicado em: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2019
|
| Assuntos: | |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Registos relacionados
-
Ảnh hưởng của đồng hóa và chế độ thanh trùng đến chất lượng nước xoài đóng chai :
Por: Lê, Nguyễn Tường Vi
Publicado em: (2014) -
Khảo sát quy trình chế biến nước dưa lưới (Cucumis melo L.) đóng chai
Por: Trần, Minh Tuấn
Publicado em: (2019) -
Nghiên cứu chế biến nước giải khát bưởi năm roi bổ sung gạo mầm :
Por: Trương, Thị Bích Thuận
Publicado em: (2016) -
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến nước ép sơ ri (Magnolyophyta glabra) thanh trùng :
Por: Nguyễn, Phương Ngọc
Publicado em: (2016) -
High-pressure inactivation and sublethal injury of pressure-resistant escherichia coli mutants in fruit juices /
Por: Garcia-Graells, Cristina.