Nghiên cứu ứng dụng maltodextrin trong chế biến kẹo và siro :

Código QR

Nghiên cứu ứng dụng maltodextrin trong chế biến kẹo và siro : Luận văn tốt nghiệp cao học ngành. Công nghệ Thực phẩm

Maltodextrin kháng tiêu hóa (KTH) được sử dụng như phụ gia thực phẩm và chất xơ bổ sung phòng ngừa nhiều bệnh (tim mạch, béo phì, bệnh tiểu đường, bệnh táo bón, bệnh ung thư). Do đó, việc đa dạng các sản phẩm cung cấp cho người tiêu dùng mo...

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Nguyễn, Nhật Tân
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2020
Materias:	Sản xuất kẹo bánh,Candy industry
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Ejemplares similares

Khảo sát quá trình thủy phân của enzyme amylase thương mại để sản xuất mật tinh bột sử dụng trong sản phẩm kẹo mềm :
por: Lê, Thanh Thúy
Publicado: (2019)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cảm quan và dinh dưỡng trong quá trình chế biến kẹo dẻo dâu tây :
por: Diệp, Kim Quyên
Publicado: (2014)

Cụm thiết kế quảng cáo công ty kẹo CANDY
por: Thái, Thị Thanh Thúy
Publicado: (2021)

Slide bài giảng Công nghệ chế biến đường - bánh kẹo
por: Huỳnh, Thị Diễm Uyên
Publicado: (2023)

Giáo trình thí nghiệm Công nghệ chế biến đường - bánh kẹo
por: Huỳnh, Thị Diễm Uyên
Publicado: (2023)

Thiết kế cụm quảng cáo đồ họa công ty sản xuất bánh kẹo King And Queen
por: Nguyễn, Thị Mỹ Hạnh
Publicado: (2021)

Design of The Brand Identity for Gummy Candy "Hoado Gummy"
por: Do, Le Thanh Hoa
Publicado: (2025)

Research and apply Selenium testing tool in testing Candy Store shoe sales management website
por: To, Thi Minh Anh
Publicado: (2024)

Lý thuyết và ôtô máy kéo /
por: Nguyễn Hữu Cẩn
Publicado: (1996)

Nghiên cứu ảnh hưởng các yếu tố đến phản ứng tổng hợp keo Polyphenol - Formaldehyde từ nguồn Polyphenol vỏ keo lá tràm và thử ứng dụng của keo sản phẩm
por: Nguyễn. Trường Tiên
Publicado: (2010)

Sử dụng - bảo trì lốp và bánh xích
Publicado: (2004)

Nghiên cứu ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình tạo keo Tanin - Glyoxal từ nguồn vỏ cây keo lá tràm và thử ứng dụng của keo sản phẩm.
por: Đoàn, Văn Dương
Publicado: (2015)

Nhiệt luyện phụ tùng ô tô - máy kéo
por: Nghiêm Hùng
Publicado: (1985)

Nghiên cứu sơ bộ lá gai và một số sản phẩm tiện dụng cho qui trình sản xuất bánh ít
por: Trần Thị Ngọc Bích.
Publicado: (2005)

Bí quyết chế biến bánh, mức, kẹo, ômai
por: Nguyễn, Thu Hà
Publicado: (2001)

Hoá keo
por: Trần, Văn Nhân
Publicado: (2007)

Nghiên cứu đặc tính cơ lý sợi compact và sợi siro compact
por: Dương, Thị Hồng Anh, et al.
Publicado: (2026)

Hóa keo
por: Mai, Hữu Khiêm
Publicado: (2012)

Hóa keo
por: Trần, Văn Nhân
Publicado: (2007)

Hoá keo
por: Nguyễn, Thị Thu
Publicado: (2002)

Máy kéo /
por: I.P Pagarenưi
Publicado: (1960)

Hóa keo
por: Trần Văn Nhân
Publicado: (2007)

Nghiên cứu tổng hợp keo polyphenol - urotropin từ polyphenol nhóm Tannin của vỏ keo lá tràm.
por: Đoàn, Văn Dương
Publicado: (2019)

Tính toán sức kéo ôtô - máy kéo /
por: Phạm xuân Mai
Publicado: (2001)

Nghiên cứu tổng hợp keo tanin - glyoxal từ nguồn tanin vỏ keo lá tràm.
por: Lê, Trần Nhật Minh
Publicado: (2015)

Khảo sát một số yếu tổ ảnh hưởng đến quy trình chế biến bánh canh bổ sung bí đỏ
por: Lê, Văn Tặng
Publicado: (2026)

Nghiên cứu qui trình chế biến bánh tráng sữa khoai lang :
por: Nhan, Minh Trí
Publicado: (2014)

Nghiên cứu sử dụng giống lai tự nhiên giữa keo tai tượng và keo lá tràm ở Việt Nam = Studies on the Use of Natural Hybrids between Acacia mangium and Acacia aurriculiformis in Vietnam /
por: Lê Đình Khả, GS.
Publicado: (1999)

Thường thức về máy kéo
Publicado: (1976)

Nghiên cứu ảnh hưởng các yếu tố nhằm nâng cao chất lượng keo Polyphenols - Formaldehyde tổng hợp từ Polyphenol vỏ keo lá tràm
por: Bùi, Quang Thành
Publicado: (2011)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
por: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Publicado: (2013)

Nghiên cứu ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình tạo keo tanin-glyoxal từ nguồn vỏ cây keo lá tràm và thử ứng dụng của keo sản phẩm
por: Đoàn Văn Dương
Publicado: (2014)

Nghiên cứu tổng hợp keo tanin của vỏ keo tai tượng với formaldehyde và ứng dụng tạo tấm MDF với bột gỗ
por: Trần, Thị Ngọc Anh
Publicado: (2014)

Thiết kế và tính toán ô tô máy kéo
por: Nguyễn, Hữu Cần
Publicado: (1996)

Giáo trình hoá keo /
por: Nguyễn Sinh Hoa.
Publicado: (1998)

Máy kéo tay /
por: Hà Đức Hồ
Publicado: (1975)

Nghiên cứu sử dụng giống lai tự nhiên giữa keo tai tượng và keo lá tràm ở Việt Nam /
por: Lê Đình Khả.
Publicado: (1999)

Bài giảng hóa keo
por: Nguyễn, Mộng Hoàng
Publicado: (2020)

Keo kết dính gỗ /
por: Ivanob Iu. M.
Publicado: (1973)

Nghiên cứu tổng hợp keo tanin của vỏ keo tai tượng với formaldehyde và ứng dụng tạo tấm MDF với bột gỗ
por: Trần Thị Ngọc Anh
Publicado: (2012)