Ảnh hưởng của giống đến tính chất và hoạt tính sinh học của quả bưởi ở Đồng bằng sông Cửu Long :

Mã QR

Ảnh hưởng của giống đến tính chất và hoạt tính sinh học của quả bưởi ở Đồng bằng sông Cửu Long : Luận văn tốt nghiệp cao học ngành. Công nghệ Thực phẩm

Nghiên cứu nhằm mục đích xây dựng cơ sở dữ liệu về đặc điểm hình thái, tính chất hóa lý của quả bưởi Da Xanh, Năm Roi, lông Cổ Cò và Thanh Kiều được trồng ở Đồng bằng sông Cửu Long; đặc tính kháng oxi hóa và tính an toàn của cao chiê...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Trần, Tuyết Mai
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2020
Những chủ đề:	Rái cây,Fruit Chế biến,Processing
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Nghiên cứu các điều kiện chế biến trà túi lọc từ vỏ bưởi Năm Roi hướng đến tác dụng hỗ trợ sức khoẻ :
Bỡi: Mai, Diễm Trinh
Được phát hành: (2020)

Xây dựng quy trình chế biến Nectar mãng cầu gai (Annona muricata trồng tại Hậu Giang :
Bỡi: Phan, Thị Hiện
Được phát hành: (2018)

Nghiên cứu bảo quản Pu-Rê và sử dụng hiệu quả cho quá trình chế biến sản phẩm nước ép từ trái Thanh Trà (Bouea macrophylla Griffth) :
Bỡi: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Được phát hành: (2018)

Xây dựng quy trình chiết xuất Naringin từ vỏ quả bưởi Citrus grandis Osbeck, họ Cam (Rutaceae) thu mua ở Cần Thơ :
Bỡi: Nguyễn, Hoài Thương
Được phát hành: (2014)

Chế biến xốt cà chua bằng công nghệ tách nước thẩm thấu :
Bỡi: Võ, Minh Châu
Được phát hành: (2010)

Ảnh hưởng các điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm khóm sấy (Cầu Đúc - Hậu Giang) :
Bỡi: Nguyễn, Thị Tố Như
Được phát hành: (2012)

Đánh giá đa dạng phẩm chất các giống mít ở Đồng bằng sông Cửu Long :
Bỡi: Quan, Thị Ái Liên
Được phát hành: (2010)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm sinh tố từ dừa, chuối, xoài và chanh dây :
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Mai
Được phát hành: (2016)

Chế biến nước cốt dừa thanh trùng (Cocos nucifera) :
Bỡi: Nguyễn, Thị Nguyên Trang
Được phát hành: (2016)

Hoàn thiện và nâng cao chất lượng sản phẩm si-rô sim :
Bỡi: Trương, Thị Tú Trân
Được phát hành: (2010)

Cây ăn trái Đồng bằng sông Cửu Long
Bỡi: Trần, Thượng Tuấn
Được phát hành: (1994)

Nghiên cứu đa dạng di truyền giống cam Soàn ở Đồng bằng sông Cửu Long bằng phương pháp RAPD - PCR (Random amplified polymorphism DNA - Polymerase chain reaction) :
Bỡi: Phạm, Văn Lam
Được phát hành: (2011)

Trồng bưởi (Citrus grandis)
Bỡi: Vũ Công Hậu
Được phát hành: (1996)

Khảo sát đặc tính hình thái và di truyền của các giống thanh trà (Bouea oppositifoliac (Roxb.) Meisn.) tại thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long :
Bỡi: Lê, Y Phụng
Được phát hành: (2017)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Bỡi: Lê, Văn Tán
Được phát hành: (2009)

Kỹ thuật chế biến rau quả
Bỡi: Nguyễn, Thị Minh Thủy
Được phát hành: (2017)

Cơ sở cải thiện năng suất và chất lượng cây ăn trái ở Đồng bằng sông Cửu Long
Bỡi: Lê, Văn Hòa
Được phát hành: (2016)

Nghiên cứu đặc tính thực vật, nông học và đông lạnh trái của dòng nhãn mới phát hiện trên giống nhãn Bạc Liêu :
Bỡi: Nguyễn, Thị Kiều
Được phát hành: (2018)

Hiện trạng sản xuất và tính đa dạng di truyền bưởi năm roi tại huyện Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long
Bỡi: Võ, Văn Theo
Được phát hành: (2004)

Cây bưởi :
Bỡi: Nguyễn, Danh Vàn
Được phát hành: (2008)

Nghiên cứu chế biến nước giải khát bưởi năm roi bổ sung gạo mầm :
Bỡi: Trương, Thị Bích Thuận
Được phát hành: (2016)

Đặc điểm hình thái và vùng trình tự DNA mã vạch của cây vú sữa (Chrysophillum cainito L.) ở Đồng bằng sông Cửu Long :
Bỡi: Huỳnh, Ngọc Hơn
Được phát hành: (2020)

Cơ sở cải thiện năng suất và chất lượng cây ăn trái ở đồng bằng sông Cửu Long
Được phát hành: (2016)

Khảo sát tính đa dạng về hình thái và di truyền của cây Măng Cụt ở Đồng bằng sông Cửu Long :
Bỡi: Lê, Thanh Phong
Được phát hành: (2006)

Trồng cây giống tốt :
Bỡi: Việt Chương
Được phát hành: (2011)

Processing fruits :
Được phát hành: (2004)

Nhân giống cây ăn trái
Bỡi: Vũ, Công Hậu
Được phát hành: (2005)

Nghiên cứu chế biến bánh phồng cá lóc dinh dưỡng có bổ sung chất xơ từ maltodextrin kháng tiêu hoá và vỏ bưởi :
Bỡi: Huỳnh, Thị Thúy Quyên
Được phát hành: (2020)

Tinh sạch và tính chất Enzyme Protease của gan tụy cá lóc :
Bỡi: Nguyễn, Văn Thuận
Được phát hành: (2016)

Cẩm nang sản xuất và quản lý chất lượng cây giống cây ăn quả
Bỡi: Nguyễn, Minh Châu
Được phát hành: (2009)

Ảnh hưởng của biện pháp xử lý đối với Thanh long tồn trữ sau thu hoạch :
Bỡi: Nguyễn, Thanh Tùng
Được phát hành: (2011)

Ảnh hưởng của bóng đèn Compact đến sự ra hoa nghịch mùa của thanh long ruột đỏ (Hylocereus Polyrhizus) tại huyện Châu Thành, tỉnh Long An :
Bỡi: Lâm, Thị Mộng Linh
Được phát hành: (2015)

Ảnh hưởng của đèn LED đến sự ra hoa trên thanh long ruột trắng (Hylocereus undatus Haw.) tại huyện Châu Thành, tỉnh Long An :
Bỡi: Nguyễn, Thanh Thiện
Được phát hành: (2019)

Khảo sát hiệu quả của bóng đèn Compact đến sự ra hoa mùa nghịch của thanh long ruột trắng (Hylocereus undatus Haw.) tại huyện Châu Thành tỉnh Long An :
Bỡi: Trần, Văn Trưa
Được phát hành: (2015)

Sự biến đổi tính chất hóa lý của cá lóc nuôi ở tỉnh Vĩnh Long trong quá trình bảo quản lạnh sau giết mổ :
Bỡi: Nguyễn, Đỗ Hoàng Anh Thy
Được phát hành: (2016)

Khảo sát quá trình phát triển của lá, ra hoa và trái thanh trà (Bouea oppositifolia (Roxb.) Meisne) tại thị xã Bình Minh, tỉnh Vĩnh Long, năm 2015 - 2016 :
Bỡi: Lưu, Thị Thảo Trang
Được phát hành: (2017)

Ảnh hưởng của loại đèn compact và thời gian chiếu sáng đến sự ra hoa của cây thanh long ruột trắng (Hylocereus undatus Haw.) tại huyện Châu Thành, tỉnh Long An :
Bỡi: Trương, Hoàng Ninh
Được phát hành: (2018)

Giới thiệu các giống cây ăn quả phổ biến ở miền Nam
Bỡi: Nguyễn, Minh Châu
Được phát hành: (2009)

Cây ăn trái đồng bằng Sông Cửu Long
Bỡi: Trần, Thượng Tuấn
Được phát hành: (1997)

Fruit and vegetable processing :
Bỡi: Jongen, Wim
Được phát hành: (2002)