Công nghệ sản xuất malt và bia

Sách trình bày một các hệ thống theo các bước của tiến trình công nghệ, từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến hoàn thiện sản phẩm: Nguyên liệu sản xuất, công nghệ sản xuất malt và công nghệ sản xuất bia...

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書誌詳細
第一著者:	Hoàng Đình Hòa
フォーマット:	図書
言語:	Undetermined
出版事項:	Hà Nội KHKT 1998
主題:	beer,beverage industry,malt,malt industry
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

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