Công nghệ sản xuất malt và bia

Mã QR

Công nghệ sản xuất malt và bia

Hiển thị phiên bản (6) khác

Sách trình bày một các hệ thống theo các bước của tiến trình công nghệ, từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến hoàn thiện sản phẩm: Nguyên liệu sản xuất, công nghệ sản xuất malt và công nghệ sản xuất bia...

Fuld beskrivelse

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Hoàng Đình Hòa
Format:	Bog
Sprog:	Undetermined
Udgivet:	Hà Nội KHKT 1998
Fag:	beer,beverage industry,malt,malt industry
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Lignende værker

Công nghệ sản xuất malt và bia
af: Hoàng, Đình Hòa
Udgivet: (2002)

Bài giảng kỹ thuật lên men rượu, bia
af: Nguyễn, Công Hà
Udgivet: (2000)

Khoa học - công nghệ malt và bia
af: Nguyễn, Thị Hiền
Udgivet: (2007)

Khoa học công nghệ malt và bia
af: Nguyễn, Thị Hiền
Udgivet: (2009)

Công nghệ sản xuất malt và bia /
af: Hoàng Đình Hoà, PGS. TS.
Udgivet: (2000)

Công nghệ sản xuất bia
af: Hồ Sưởng
Udgivet: (1992)

Công nghệ sản xuất Malt và bia
af: Hoàng, Đình Hòa
Udgivet: (2002)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình lên men rượu của chủng saccharomyces Cerevisiae MS42 từ Malt đại mạch /
af: Nguyễn Văn Quyên.

Functional characterization of a composite bacteriocin locus from malt isolate lactobacillus sakei 5 /
af: Vaughan, Anne.

Conversion of food industrial wastes into bioplastics /

Giáo trình công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát =
af: Nguyễn, Công Hà
Udgivet: (2014)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
af: Bùi, Ái
Udgivet: (2003)

Nước giải khát
af: Nguyễn Đình Thường
Udgivet: (1986)

Phương pháp chế biến nước ép trái cây
af: Hoàng, Hoài Linh
Udgivet: (2004)

The World guide to beer
Udgivet: (1977)

Beer
af: Bamforth, Charles
Udgivet: (2003)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
af: Lê, Thanh Mai
Udgivet: (2005)

Beverage quality and safety
af: Foster, Tammy
Udgivet: (2003)

Các yếu tố chính ảnh hưởng tới quá trình lên men bia khi tăng thể tích bồn chứa lên men tại nhà máy bia Sài Gòn - Tây Đô :
af: Phan, Đình Thái
Udgivet: (2017)

Biotechnology applications in beverage production
af: Cantarelli, C.
Udgivet: (1989)

Brewing:
af: Dennis E. Briggs ... [et al.]
Udgivet: (2004)

Công nghệ lên men các chất kháng sinh
af: Nguyễn, Văn Cách
Udgivet: (2004)

Khảo sát sơ bộ quá trình thu nhận Beta-Glucan từ nấm men Bia :
af: Trần, Thanh Đời
Udgivet: (2010)

Nghiên cứu thu nhận B-Glucan từ bã men bia bằng B-Glucanase và sóng siêu âm :
af: Võ, Thành Lợi
Udgivet: (2016)

The beverages industry in W. Erope
af: Sobral, M.
Udgivet: (1971)

Tea manufacture
af: C R Harler
Udgivet: (1963)

Hanbook of food and beverage fermentation technology
Udgivet: (2004)

Công nghệ sản xuất Malt và Bia
af: Hoàng Đình Hòa
Udgivet: (2005)

Công nghệ sản xuất malt và bia /
af: Hoàng Đình Hòa
Udgivet: (2000)

Công nghệ sản xuất malt và bia
af: Hoàng Đình Hòa
Udgivet: (2002)

Beverage quality and safety
Udgivet: (2003)

Kỹ thuật chế biến cà phê
af: Hoàng, Minh Trang
Udgivet: (1983)

signBEER: Decentralized Optimization with Improved Communication by Signs
af: Le, Trieu Phong, et al.
Udgivet: (2024)

Công nghệ sản xuất malt và bia
af: Hoàng Đình Hoà, PGS. TS
Udgivet: (2000)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến sự sinh trưởng của chủng Saccharomyces cerevisiae MS42 /
af: Nguyễn Văn Quyên.

Fermented beverage production
af: Lea, Andrew G. H.
Udgivet: (2003)

Khảo sát quy trình trích ly vỏ trái măng cụt và ứng dụng trong sản xuất nước măng cụt :
af: Trần, Thị Cẩm Tú
Udgivet: (2015)

Khảo sát quy trình trích ly vỏ trái măng cụt và ứng dụng trong sản xuất nước măng cụt
af: Trần, Thị Cẩm Tú
Udgivet: (2015)

Hoàn thiện quy trình sản xuất nước uống linh chi đóng chai ở quy mô Pilot :
af: Trần, Ngô Kim Phụng
Udgivet: (2017)

Ứng dụng công nghệ Enyme và nấm men thuần chủng trong sản xuất rượu gạo :
af: Lê, Trung Hiếu
Udgivet: (2009)