Công nghệ sản xuất malt và bia

QR Code (код быстрого отклика)

Công nghệ sản xuất malt và bia

Hiển thị phiên bản (6) khác

Sách trình bày một các hệ thống theo các bước của tiến trình công nghệ, từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến hoàn thiện sản phẩm: Nguyên liệu sản xuất, công nghệ sản xuất malt và công nghệ sản xuất bia...

Полное описание

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Hoàng Đình Hòa
Формат:	‌
Язык:	Undetermined
Опубликовано:	Hà Nội KHKT 1998
Предметы:	beer,beverage industry,malt,malt industry
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Схожие документы

Công nghệ sản xuất malt và bia
по: Hoàng, Đình Hòa
Опубликовано: (2002)

Bài giảng kỹ thuật lên men rượu, bia
по: Nguyễn, Công Hà
Опубликовано: (2000)

Khoa học - công nghệ malt và bia
по: Nguyễn, Thị Hiền
Опубликовано: (2007)

Khoa học công nghệ malt và bia
по: Nguyễn, Thị Hiền
Опубликовано: (2009)

Công nghệ sản xuất malt và bia /
по: Hoàng Đình Hoà, PGS. TS.
Опубликовано: (2000)

Công nghệ sản xuất bia
по: Hồ Sưởng
Опубликовано: (1992)

Công nghệ sản xuất Malt và bia
по: Hoàng, Đình Hòa
Опубликовано: (2002)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình lên men rượu của chủng saccharomyces Cerevisiae MS42 từ Malt đại mạch /
по: Nguyễn Văn Quyên.

Functional characterization of a composite bacteriocin locus from malt isolate lactobacillus sakei 5 /
по: Vaughan, Anne.

Conversion of food industrial wastes into bioplastics /

Giáo trình công nghệ sản xuất rượu, bia và nước giải khát =
по: Nguyễn, Công Hà
Опубликовано: (2014)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
по: Bùi, Ái
Опубликовано: (2003)

Nước giải khát
по: Nguyễn Đình Thường
Опубликовано: (1986)

The World guide to beer
Опубликовано: (1977)

Beer
по: Bamforth, Charles
Опубликовано: (2003)

Phương pháp chế biến nước ép trái cây
по: Hoàng, Hoài Linh
Опубликовано: (2004)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
по: Lê, Thanh Mai
Опубликовано: (2005)

Beverage quality and safety
по: Foster, Tammy
Опубликовано: (2003)

Các yếu tố chính ảnh hưởng tới quá trình lên men bia khi tăng thể tích bồn chứa lên men tại nhà máy bia Sài Gòn - Tây Đô :
по: Phan, Đình Thái
Опубликовано: (2017)

Biotechnology applications in beverage production
по: Cantarelli, C.
Опубликовано: (1989)

Brewing:
по: Dennis E. Briggs ... [et al.]
Опубликовано: (2004)

Công nghệ lên men các chất kháng sinh
по: Nguyễn, Văn Cách
Опубликовано: (2004)

Khảo sát sơ bộ quá trình thu nhận Beta-Glucan từ nấm men Bia :
по: Trần, Thanh Đời
Опубликовано: (2010)

Nghiên cứu thu nhận B-Glucan từ bã men bia bằng B-Glucanase và sóng siêu âm :
по: Võ, Thành Lợi
Опубликовано: (2016)

The beverages industry in W. Erope
по: Sobral, M.
Опубликовано: (1971)

Tea manufacture
по: C R Harler
Опубликовано: (1963)

Hanbook of food and beverage fermentation technology
Опубликовано: (2004)

Công nghệ sản xuất Malt và Bia
по: Hoàng Đình Hòa
Опубликовано: (2005)

Công nghệ sản xuất malt và bia /
по: Hoàng Đình Hòa
Опубликовано: (2000)

Công nghệ sản xuất malt và bia
по: Hoàng Đình Hòa
Опубликовано: (2002)

Beverage quality and safety
Опубликовано: (2003)

Kỹ thuật chế biến cà phê
по: Hoàng, Minh Trang
Опубликовано: (1983)

Công nghệ sản xuất malt và bia
по: Hoàng Đình Hoà, PGS. TS
Опубликовано: (2000)

signBEER: Decentralized Optimization with Improved Communication by Signs
по: Le, Trieu Phong, et al.
Опубликовано: (2024)

Fermented beverage production
по: Lea, Andrew G. H.
Опубликовано: (2003)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến sự sinh trưởng của chủng Saccharomyces cerevisiae MS42 /
по: Nguyễn Văn Quyên.

Khảo sát quy trình trích ly vỏ trái măng cụt và ứng dụng trong sản xuất nước măng cụt :
по: Trần, Thị Cẩm Tú
Опубликовано: (2015)

Khảo sát quy trình trích ly vỏ trái măng cụt và ứng dụng trong sản xuất nước măng cụt
по: Trần, Thị Cẩm Tú
Опубликовано: (2015)

Hoàn thiện quy trình sản xuất nước uống linh chi đóng chai ở quy mô Pilot :
по: Trần, Ngô Kim Phụng
Опубликовано: (2017)

Ứng dụng công nghệ Enyme và nấm men thuần chủng trong sản xuất rượu gạo :
по: Lê, Trung Hiếu
Опубликовано: (2009)