Công nghệ sản xuất malt và bia

Sách trình bày một các hệ thống theo các bước của tiến trình công nghệ, từ khâu tiếp nhận nguyên liệu đến hoàn thiện sản phẩm: Nguyên liệu sản xuất, công nghệ sản xuất malt và công nghệ sản xuất bia...

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Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Hoàng Đình Hòa
Formato:	Livro
Idioma:	Undetermined
Publicado em:	Hà Nội KHKT 1998
Assuntos:	beer,beverage industry,malt,malt industry
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

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