Sử dụng chế phẩm Proteaz nấm sợi sản xuất nhanh nước mắm (Luận án Thạc sĩ Khoa học Sinh vật học và môi trường, chuyên ngành Sinh vật học và Môi trường)

Mã QR

Sử dụng chế phẩm Proteaz nấm sợi sản xuất nhanh nước mắm (Luận án Thạc sĩ Khoa học Sinh vật học và môi trường, chuyên ngành Sinh vật học và Môi trường)

Công trình giới thiệu việc sử dụng chế phẩm Proteaz nấm sợi để chế biến nước mắm qua việc nghiên cứu theo dõi sự biến động mật số các nhóm vi sinh vật trong quá trình lên men nước mắm có và không có sự hiện diện của chế phẩm en...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn Mỹ Tín
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường ĐH Cần Thơ 1998
Những chủ đề:	food industry and trade
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Food Technology
Bỡi: Anita Tull
Được phát hành: (2002)

Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities
Được phát hành: (2013)

Modeling food processing operations
Được phát hành: (2015)

Bài giảng vệ sinh thực phẩm và hệ thống HACCP
Bỡi: Hồ, Quang Trí
Được phát hành: (2000)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Đức Lượng
Được phát hành: (2002)

Where am I eating?
Bỡi: Timmerman, Kelsey
Được phát hành: (2014)

Codex alimentarius commission
Được phát hành: (2004)

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
Bỡi: Nguyễn Đức Lượng

Food solutions
Được phát hành: (2010)

Process de fabrication: La fabrication de plats cuisinés sous vide à base de poisson
Bỡi: Philippe Mayade
Được phát hành: (1999)

Sử dụng kỹ thuật của công nghệ sinh học để bảo quản chế biến nông sản sau thu hoạch
Bỡi: Lê Doãn Diên
Được phát hành: (1995)

Các chất bổ sung dinh dưỡng ngành khoa học công nghệ mới của thế kỷ 21
Bỡi: Nguyễn Thiện Luân
Được phát hành: (2001)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Được phát hành: (2010)

When food kills : BSE, E. coli, and disaster science
Bỡi: Pennington, T. Hugh
Được phát hành: (2003)

Food & technology
Được phát hành: (2005)

Ultrasound: advances in food processing and preservation
Được phát hành: (2017)

An integrated approach to new food product development
Được phát hành: (2009)

Product and process innovation in the food industry /
Được phát hành: (1997)

FAO food and nutrition paper N.14.6 rev
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1990)

FAO food and nutrition paper N.14.16
Bỡi: Edmond J Baratta
Được phát hành: (1994)

FAO food and nutrition paper N.14.12
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1991)

FAO food and nutrition paper N.34
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1986)

FAO food and nutrition paper N.44
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1988)

FAO food and nutrition paper N.49
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1990)

FAO food and nutrition paper N.56
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1994)

FAO food and nutrition paper N.14.4 rev.1
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1992)

FAO food and nutrition paper N.14.7
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1986)

FAO food and nutrition paper N.14.8
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1986)

FAO food and nutrition paper N.14.10
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1990)

FAO food and nutrition paper N.14.11
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1991)

FAO food and nutrition paper N.14.14
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1993)

FAO food and nutrition paper N.14.15
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1993)

FAO food and nutrition paper N.23 rev. 1
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1993)

FAO food and nutrition paper N.38
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1988)

FAO food and nutrition paper N.39
Bỡi: P W Board
Được phát hành: (1988)

FAO food and nutrition paper N.42
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1988)

FAO food and nutrition paper N.42.1
Bỡi: P M Goode
Được phát hành: (1989)

FAO food and nutrition paper N.45
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1989)

FAO food and nutrition paper N.47.6
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1989)

FAO food and nutrition paper N.52.1
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1992)