Hóa sinh công nghiệp

Sách trình bày cấu trúc và các tính chất của enzym tan và không tan, cấu trúc và tính chất công nghệ cũng như khả năng chuyển hóa của các chất trong điều kiện tự nhiên cũng như trong các quá trình công nghệ, cơ sở hóa sinh của một số quá tr...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Lê, Ngọc Tú
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Hà Nội Khoa học và Kỹ thuật 2000
Schlagworte:	Biochemical engineering,Enzymes,Protein engineering Industrial applications
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

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