Chef's book of formulas, yields, and sizes /
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | Sách giấy |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
New York :
J. Wiley,
c2003.
|
| Edisyon: | 3rd ed. |
| Konular: | |
| Online Erişim: | Table of contents Contributor biographical information Publisher description |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| Diğer Bilgileri: | Includes index. |
|---|---|
| Fiziksel Özellikler: | xiv, 354 p. ; 25 cm. |
| ISBN: | 0471227161 (cloth : alk. paper) |