Chef's book of formulas, yields, and sizes /
Sparad:
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Materialtyp: | Sách giấy |
| Publicerad: |
New York :
J. Wiley,
c2003.
|
| Upplaga: | 3rd ed. |
| Ämnen: | |
| Länkar: | Table of contents Contributor biographical information Publisher description |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| Beskrivning: | Includes index. |
|---|---|
| Fysisk beskrivning: | xiv, 354 p. ; 25 cm. |
| ISBN: | 0471227161 (cloth : alk. paper) |