Chef's book of formulas, yields, and sizes /
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách giấy |
| Được phát hành: |
New York :
J. Wiley,
c2003.
|
| Phiên bản: | 3rd ed. |
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | Table of contents Contributor biographical information Publisher description |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| Mô tả sách: | Includes index. |
|---|---|
| Mô tả vật lý: | xiv, 354 p. ; 25 cm. |
| số ISBN: | 0471227161 (cloth : alk. paper) |