Chef's book of formulas, yields, and sizes /
Zapisane w:
| 1. autor: | |
|---|---|
| Format: | Sách giấy |
| Wydane: |
New York :
J. Wiley,
c2003.
|
| Wydanie: | 3rd ed. |
| Hasła przedmiotowe: | |
| Dostęp online: | Table of contents Contributor biographical information Publisher description |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| Deskrypcja: | Includes index. |
|---|---|
| Opis fizyczny: | xiv, 354 p. ; 25 cm. |
| ISBN: | 0471227161 (cloth : alk. paper) |