Chef's book of formulas, yields, and sizes /
Gorde:
| Egile nagusia: | |
|---|---|
| Formatua: | Sách giấy |
| Argitaratua: |
New York :
J. Wiley,
c2003.
|
| Edizioa: | 3rd ed. |
| Gaiak: | |
| Sarrera elektronikoa: | Table of contents Contributor biographical information Publisher description |
| Etiketak: |
Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| Alearen deskribapena: | Includes index. |
|---|---|
| Deskribapen fisikoa: | xiv, 354 p. ; 25 cm. |
| ISBN: | 0471227161 (cloth : alk. paper) |