Chef's book of formulas, yields, and sizes /
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Sách giấy |
| Veröffentlicht: |
New York :
J. Wiley,
c2003.
|
| Ausgabe: | 3rd ed. |
| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | Table of contents Contributor biographical information Publisher description |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| Beschreibung: | Includes index. |
|---|---|
| Beschreibung: | xiv, 354 p. ; 25 cm. |
| ISBN: | 0471227161 (cloth : alk. paper) |