Chef's book of formulas, yields, and sizes /
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Sách giấy |
| Publicado: |
New York :
J. Wiley,
c2003.
|
| Edición: | 3rd ed. |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Table of contents Contributor biographical information Publisher description |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| Notas: | Includes index. |
|---|---|
| Descripción Física: | xiv, 354 p. ; 25 cm. |
| ISBN: | 0471227161 (cloth : alk. paper) |