Chef's book of formulas, yields, and sizes /
Đã lưu trong:
| Hovedforfatter: | |
|---|---|
| Format: | Sách giấy |
| Udgivet: |
New York :
J. Wiley,
c2003.
|
| Udgivelse: | 3rd ed. |
| Fag: | |
| Online adgang: | Table of contents Contributor biographical information Publisher description |
| Tags: |
Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| Emne beskrivelse: | Includes index. |
|---|---|
| Fysisk beskrivelse: | xiv, 354 p. ; 25 cm. |
| ISBN: | 0471227161 (cloth : alk. paper) |