Chef's book of formulas, yields, and sizes /

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Schmidt, Arno, 1937-
Format:	Sách giấy
Veröffentlicht:	New York : J. Wiley, c2003.
Ausgabe:	3rd ed.
Schlagworte:	Quantity cookery.
Online Zugang:	Table of contents Contributor biographical information Publisher description
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Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

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