Rope-producing strains of bacillus spp. from wheat bread and strategy for their control by lactic acid bacteria /

Guardat en:
Dades bibliogràfiques
Altres autors: Blaiotta, Giuseppe., Greco, Teresa., Moschetti, Giancarlo., Pepe, Olimpia., Villani, Francesco.
Format: Article
Idioma:English
Matèries:
Etiquetes: Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt