Rope-producing strains of bacillus spp. from wheat bread and strategy for their control by lactic acid bacteria /

Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Outros autores: Blaiotta, Giuseppe., Greco, Teresa., Moschetti, Giancarlo., Pepe, Olimpia., Villani, Francesco.
Formato: Artigo
Idioma:English
Những chủ đề:
Các nhãn: Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt