Identification and population dynamics of yeasts in sourdough fermentation processes by PCR-denaturing gradient gel electrophoresis /

Сохранить в:
Библиографические подробности
Главный автор: Meroth, Christiane B.
Другие авторы: Hammes, Walter P., Hertel, Christian.
Формат: Статья
Язык:English
Предметы:
Метки: Добавить метку
Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt