Kinetics of combined pressure-temperature inactivation of avocado polyphenoloxidase /

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
Kolejni autorzy:	Broeck, Ilse Van den., Hendrickx, Marc E., Ludikhuyze, Linda R., Weemaes, Carla A.
Format:	Artykuł
Język:	English
Hasła przedmiotowe:	Avocado Enzyme inactivation Modeling Polyphenoloxidase Pressure stability Thermostability
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Opis
Nie ma specyfikacji.

Podobne zapisy