Kinetics of combined pressure-temperature inactivation of avocado polyphenoloxidase /
Đã lưu trong:
| Tác giả khác: | , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | English |
| Những chủ đề: | |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| LEADER | 01017nam a2200337 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | DLU090098260 | ||
| 005 | ##20091201 | ||
| 040 | # | # | |a DLU |b eng |
| 041 | # | # | |a eng |
| 044 | # | # | |a us |
| 245 | # | # | |a Kinetics of combined pressure-temperature inactivation of avocado polyphenoloxidase / |c Carla A. Weemaes ... [et al.]. |
| 653 | # | # | |a Avocado |
| 653 | # | # | |a Enzyme inactivation |
| 653 | # | # | |a Modeling |
| 653 | # | # | |a Polyphenoloxidase |
| 653 | # | # | |a Pressure stability |
| 653 | # | # | |a Thermostability |
| 700 | # | # | |a Broeck, Ilse Van den. |
| 700 | # | # | |a Hendrickx, Marc E. |
| 700 | # | # | |a Ludikhuyze, Linda R. |
| 700 | # | # | |a Weemaes, Carla A. |
| 773 | # | # | |t Biotechnology and Bioengineering |g Vol. 60, no. 3 (November 1998), p. 292-300 |
| 920 | # | # | |a Phòng Tạp chí -- Trung tâm Thông tin - Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| 994 | # | # | |a DLU |
| 900 | # | # | |a True |
| 911 | # | # | |a Trương Bảo Trâm Anh |
| 925 | # | # | |a G |
| 926 | # | # | |a A |
| 927 | # | # | |a BB |
| 980 | # | # | |a Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |