Kinetics of combined pressure-temperature inactivation of avocado polyphenoloxidase /
Đã lưu trong:
Tác giả khác: | Broeck, Ilse Van den., Hendrickx, Marc E., Ludikhuyze, Linda R., Weemaes, Carla A. |
---|---|
Định dạng: | Bài viết |
Ngôn ngữ: | English |
Những chủ đề: | |
Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Những quyển sách tương tự
-
Effects of high pressure on inactivation kinetics and events related to proton efflux in lactobacillus plantarum /
Bỡi: Wouters, Patrick C. -
The Avocado
Botany, Production and Uses
(2nd Edition)
Bỡi: Schaffer, Bruce, et al.
Được phát hành: (2014) -
High-pressure inactivation and sublethal injury of pressure-resistant escherichia coli mutants in fruit juices /
Bỡi: Garcia-Graells, Cristina. -
Free radical scavenging and anti-proliferative activities of avocado (Persea americana Mill.) seed extract
Bỡi: Vo, Thanh Sang - Amperometric sensing at high temperature with a wired thermostable glucose-6-phosphate dehydrogenase from aquifex aeolicus /