The effect of process conditions on the alpha-amylolytic hydrolysis of amylopectin potato starch : An experimental design approach /

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Franke, G. Th., Gooijer, C. D. de., Jonkers, J., Marchal, L. M., Tramper, J.
Format:	Artikel
Sprache:	English
Schlagworte:	Amylopectin potato starch Bacillus licheniformis -amylase Kinetic study Saccharide composition Stirring Temperature
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Ähnliche Einträge