Menu engineering using activity-based costing : An exploratory study using a profit factor comparison approach /

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Auteur principal: Raab, Carola.
Autres auteurs: Mayer, Karl., Shoemaker, Stowe.
Format: Article
Langue:English
Sujets:
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Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt