|
|
|
|
| LEADER |
00985nam a2200313 4500 |
| 001 |
DLU110130403 |
| 005 |
##20111223 |
| 040 |
# |
# |
|a DLU
|b eng
|
| 041 |
# |
# |
|a eng
|
| 044 |
# |
# |
|a us
|
| 100 |
# |
# |
|a Raab, Carola.
|
| 245 |
# |
# |
|a Menu engineering using activity-based costing : An exploratory study using a profit factor comparison approach /
|c Carola Raab, Karl Mayer, Stowe Shoemaker.
|
| 653 |
# |
# |
|a Activity-based costing
|
| 653 |
# |
# |
|a Cost accounting
|
| 653 |
# |
# |
|a Menu engineering
|
| 653 |
# |
# |
|a Profit factors
|
| 653 |
# |
# |
|a Restaurants
|
| 700 |
# |
# |
|a Mayer, Karl.
|
| 700 |
# |
# |
|a Shoemaker, Stowe.
|
| 773 |
# |
# |
|t Journal of Hospitality & Tourism Research
|g Vol. 34, no. 2 (May 2010), p. 204-224
|
| 920 |
# |
# |
|a Phòng Tạp chí -- Trung tâm Thông tin - Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
|
| 994 |
# |
# |
|a DLU
|
| 900 |
# |
# |
|a True
|
| 911 |
# |
# |
|a Trương Bảo Trâm Anh
|
| 925 |
# |
# |
|a G
|
| 926 |
# |
# |
|a A
|
| 927 |
# |
# |
|a BB
|
| 980 |
# |
# |
|a Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
|
