Nghiên cứu hoạt tính chống oxi hóa của vỏ khoai lang trên mỡ lợn /
Saved in:
| Main Author: | Nguyễn Đắc Vinh. |
|---|---|
| Other Authors: | Hán Thị Phương Nga., Hoàng Văn Hà., Trần Thu Hương., Vũ Thị Quyên. |
| Format: | Article |
| Language: | Vietnamese |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
| Institutions: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
Similar Items
-
Nghiên cứu tách chiết và xác định hoạt tính chống oxy hóa của các polyphenol từ vỏ khoai tây và khoai lang, ứng dụng trong bảo quản thực phẩm
by: Nguyễn, Đắc Vinh, et al.
Published: (2015) -
Xác định hoạt tính chống oxy hóa và khả năng kháng khuẩn của chất chiết xuất giàu anthocyanin từ khoai lang tím ipomoea batatas (L.) Lam
by: Nguyễn, Lê Tấn Thiện, et al.
Published: (2023) -
Cây khoai lang :
Published: (2001) -
Cây khoai lang
Published: (2001) -
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số chất tạo đông đến sự thay đổi hàm lượng các chất chống oxy hóa trong đậu hũ bổ sung khoai lang tím
by: Trần, Minh Phúc, et al.
Published: (2026)