Ảnh hưởng của gia nhiệt Ohm đến sự bất hoạt enzyme pectin methylesterase trong nước ép chanh dây : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp Trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm

QR Code

Ảnh hưởng của gia nhiệt Ohm đến sự bất hoạt enzyme pectin methylesterase trong nước ép chanh dây : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp Trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Lê, Kim Thùy
Format:	Livre
Langue:	Undetermined
Publié:	Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh 2024
Sujets:	Công nghệ thực phẩm; Kỹ thuật gia nhiệt;
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh


LEADER	00842nam a2200157Ia 4500
001	IUH_2025_00525
008	251224s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 664
100			\|a Lê, Kim Thùy
245		0	\|a Ảnh hưởng của gia nhiệt Ohm đến sự bất hoạt enzyme pectin methylesterase trong nước ép chanh dây : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp Trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm
245		0	\|c Lê, Kim Thùy
260			\|b Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh
260			\|c 2024
650			\|a Công nghệ thực phẩm; Kỹ thuật gia nhiệt;
927			\|a Đề tài khoa học
980			\|a Trung tâm Thư viện - Trường Đại học Công nghiệp TP. Hồ Chí Minh