Công nghệ vi sinh ứng dụng

Cung cấp những kiến thức cơ bản về lịch sử phát triển của công nghệ vi sinh và ý nghĩa của nó trong đời sống; tổng hợp protein và các axitt amin bằng phương pháp vi sinh; công nghệ lên men vi sinh; quá trình thuỷ phân protein bằng công nghệ vi s...

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Trần Minh Tâm
Autres auteurs:	Đàm Sao Mai
Format:	Livre
Langue:	Vietnamese
Publié:	H. Nông nghiệp 2021
Sujets:	Công nghệ thực phẩm
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Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Công nghệ vi sinh ứng dụng

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