Công nghệ vi sinh ứng dụng

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Công nghệ vi sinh ứng dụng

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Cung cấp những kiến thức cơ bản về lịch sử phát triển của công nghệ vi sinh và ý nghĩa của nó trong đời sống; tổng hợp protein và các axitt amin bằng phương pháp vi sinh; công nghệ lên men vi sinh; quá trình thuỷ phân protein bằng công nghệ vi s...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Trần Minh Tâm
Weitere Verfasser:	Đàm Sao Mai
Format:	Buch
Sprache:	Vietnamese
Veröffentlicht:	H. Nông nghiệp 2021
Schlagworte:	Công nghệ thực phẩm
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Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

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