Giáo trình kỹ thuật lạnh thực phẩm

Trình bày cách thiết kế kho lạnh thực phẩm, kỹ thuật làm lạnh và bảo quản lạnh thực phẩm, kỹ thuật lạnh đông và bảo quản lạnh đông thực phẩm

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Nguyễn Huy Bích (Chủ biên)
Outros Autores:	Nguyễn Thị Hoài Thu
Formato:	Livro
Idioma:	Vietnamese
Publicado em:	Tp. Hồ Chí Minh Nxb. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2015
Assuntos:	Công nghệ thực phẩm Giáo trình
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Giáo trình kỹ thuật lạnh thực phẩm

Registos relacionados