Giáo trình kỹ thuật lạnh thực phẩm

Trình bày cách thiết kế kho lạnh thực phẩm, kỹ thuật làm lạnh và bảo quản lạnh thực phẩm, kỹ thuật lạnh đông và bảo quản lạnh đông thực phẩm

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Nguyễn Huy Bích (Chủ biên)
Altri autori:	Nguyễn Thị Hoài Thu
Natura:	Libro
Lingua:	Vietnamese
Pubblicazione:	Tp. Hồ Chí Minh Nxb. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2015
Soggetti:	Công nghệ thực phẩm Giáo trình
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Giáo trình kỹ thuật lạnh thực phẩm

Documenti analoghi