Giáo trình kỹ thuật thực phẩm :

Mã QR

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm : Phần 2 Cân bằng vật chất năng lượng và truyền khối trong chế biến thực phẩm

Giáo trình giới thiệu nguyên lý của quá trình truyền khối, quá trình chưng cất chất lỏng, các ảnh hưởng tác động đến quá trình hấp thu của các chất.

Đã lưu trong:

Sonraí Bibleagrafaíochta
Príomhúdar:	Võ Tấn Thành (Biên soạn)
Údair Eile:	Vũ Trường Sơn (Biên soạn)
Formáid:	Leabhar
Teanga:	Vietnamese
Foilsithe:	Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2013
Ábhair:	Công nghệ thực phẩm
Clibeanna:	Cuir Clib Leis Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Míreanna Comhchosúla

Giáo trình kỹ thuật lạnh thực phẩm
le: Nguyễn Huy Bích
Foilsithe: (2015)

Giáo trình Kỹ thuật bao bì thực phẩm
le: Đống Thị Anh Đào
Foilsithe: (2020)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 : Quá trình sinh hoá trong chế biến thực phẩm
le: Nguyễn Công Hà
Foilsithe: (2011)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
le: Nguyễn Văn May
Foilsithe: (2004)

Giáo trình tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
le: Võ Tấn Thành
Foilsithe: (2012)

Giáo trình Các quá trình kỹ thuật thực phẩm :
le: Nguyễn, Công Hà
Foilsithe: (2011)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 :
le: Nguyễn, Công Hà
Foilsithe: (2011)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
le: Đống Thị Anh Đào
Foilsithe: (2011)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm
le: Võ, Tấn Thành
Foilsithe: (2013)

Giáo trình thực phân tích thực phẩm
le: Giáo trình thực phân tích thực phẩm
Foilsithe: (2024)

Giáo trình phụ gia thực phẩm
le: Nguyễn Phú Đức
Foilsithe: (2017)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 1 :
le: Võ, Tấn Thành
Foilsithe: (2011)

Bài tập trắc nghiệm kỹ thuật bao bì thực phẩm
le: Đống Thị Anh Đào
Foilsithe: (2016)

Giáo trình vệ sinh an toàn thực phẩm
le: Lê Thị Hồng Ánh
Foilsithe: (2017)

Kỹ thuật thực phẩm 1
le: Trần Ngọc Khiêm
Foilsithe: (2007)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
le: Kiều Hữu Anh
Foilsithe: (2012)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
le: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
Foilsithe: (2009)

Giáo trình tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
le: Võ, Tấn Thành
Foilsithe: (2012)

Giáo trình tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
le: Võ, Tấn Thành
Foilsithe: (2012)

Quá trình và thiết bị công nghệ thực phẩm công nghệ điện lạnh ứng dụng trong thực phẩm : (Sách chuyên tham khảo)
le: Nguyễn Tấn Dũng
Foilsithe: (2016)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các trường đại học cao đẳng trung học chuyên ngành thực phẩm
le: Nguyễn Xuân Phương
Foilsithe: (2010)

Giáo trình quản lý chất lượng và luật thực phẩm
le: Lê Nguyễn Đoan Duy
Foilsithe: (2014)

Giáo trình thực tập kỹ thuật thực phẩm 1 :
le: Trần, Thị Thanh Trúc
Foilsithe: (2009)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm
le: Nguyễn Xuân Phương
Foilsithe: (2004)

Giáo trình kiểm định và truy vấn nguồn gốc thực phẩm
Foilsithe: (2016)

Bài giảng cơ sở kỹ thuật thực phẩm :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
Foilsithe: (2016)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
le: Hà, Duyên Tư
Foilsithe: (2006)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp Mã số môn học CB356
le: Lê Mỹ Hồng
Foilsithe: (2005)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
le: Nguyễn, Xuân Phương
Foilsithe: (2006)

Dùng cho các trường Cao đẳng- Trung cấp thương mại và du lịch Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm
le: Lữ, Quý Hòa
Foilsithe: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Foilsithe: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Foilsithe: (2009)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
le: Tôn Thất Minh
Foilsithe: (2015)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
le: Tôn Thất Minh
Foilsithe: (2015)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
le: Tôn Thất Minh
Foilsithe: (2017)

Giáo trình thực tập Công nghệ thực phẩm
le: Nguyễn, Minh Thủy
Foilsithe: (2011)

Giáo trình tối ưu hóa trong công nghiệp thực phẩm và công nghệ sinh học
le: Phạm Việt Cường
Foilsithe: (2017)

Giáo trình tiếng Anh chuyên ngành Công nghệ thực phẩm = The language of techno-food processing in english
le: Nguyễn Thị Hiền
Foilsithe: (2010)

Vi sinh vật thực phẩm : Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm
le: Nguyễn Phùng Tiến
Foilsithe: (2003)

Giáo trình hóa học thực phẩm
le: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Foilsithe: (2010)