Công nghệ sản xuất axit amin và ứng dụng

Nội dung sách trình bày khái quát về axit amin; Công nghệ sản xuất axit glutamic và ứng dụng trong sản xuất mì chính; Công nghệ sản xuất lysine và Công nghệ sản xuất một số axit amin khác.

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Quản Lê Hà (Chủ biên)
Weitere Verfasser:	Nguyễn Thị Hiền
Format:	Buch
Sprache:	Vietnamese
Veröffentlicht:	H. Giáo dục 2011
Schlagworte:	Công nghệ thực phẩm
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Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Beschreibung
Zusammenfassung:	Nội dung sách trình bày khái quát về axit amin; Công nghệ sản xuất axit glutamic và ứng dụng trong sản xuất mì chính; Công nghệ sản xuất lysine và Công nghệ sản xuất một số axit amin khác.
Beschreibung:	235 tr. Minh họa 24cm

Công nghệ sản xuất axit amin và ứng dụng

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