Giáo trình công nghệ lên men

QR-kod

Giáo trình công nghệ lên men

Visa andra versioner (9)

Sách cung cấp kiên thức về vi sinh vật và lên men; nước và nguyên liệu trong sản xuất lên men; Enzyme vi sinh vật và công nghệ lên men; sản xuất cồn etylen; sản xuất bia; sản xuất vang;...

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Lương Đức Phẩm
Materialtyp:	Bok
Språk:	Vietnamese
Publicerad:	H. Giáo dục Việt Nam 2012
Upplaga:	Tái bản lần thứ 1
Ämnen:	Công nghệ thực phẩm
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Liknande verk

Giáo trình công nghệ lên men
av: Lương, Đức Phẩm
Publicerad: (2012)

Giáo trình công nghệ lên men
av: Lương, Đức Phẩm
Publicerad: (2012)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
av: Bùi Ái
Publicerad: (2013)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
av: Bùi, Ái
Publicerad: (2013)

Giáo trình công nghệ lên men /
av: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Publicerad: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men /
av: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Publicerad: (2010)

Nấm men công nghiệp
av: Lương Đức Phẩm
Publicerad: (2009)

Giáo trình công nghệ lên men
av: Lương Đức Phẩm
Publicerad: (2012)

Giáo trình công nghệ lên men
av: Lương, Đức Phẩm
Publicerad: (2010)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men /
Publicerad: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men /
Publicerad: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men /
Publicerad: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men /
Publicerad: (2005)

Giáo trình công nghệ lên men
av: Lương Đức Phẩm
Publicerad: (2010)

Bài giảng công nghệ lên men :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm
av: Ngô Thị Minh Phương
Publicerad: (2016)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
av: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.,
Publicerad: (2004)

Nghiên cứu công nghệ lên men sản xuất axit axetic và dấm năng suất cao
av: Lê, Văn Nhương
Publicerad: (2011)

Giáo trình công nghệ lên men
av: Trần, Thị Luyến
Publicerad: (2019)

Khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố quan trọng đến quá trình lên men tạo sinh khối cellulose tại công ty TNHH TM DV Hương Dừa
av: Võ, Nhựt Thiện
Publicerad: (2022)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Publicerad: (2009)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm /
av: Bùi Ái
Publicerad: (2005)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản và chế biến phế thải thủy sản
av: Huỳnh, Ngọc Thạch
Publicerad: (2011)

Lên men bán rắn đậu đen bằng nấm mốc Aspergillus oryzae và ứng dụng trong sản xuất tương đen (Hoisine) giàu protein: Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
av: Lê, Công Hiệp
Publicerad: (2019)

Nghiên cứu thành phần và hoạt tính sinh học của các hợp chất trong hành tím ( Alluum ascalonicum) trước và sau lên men : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
av: Đinh, Quang Anh Tuấn
Publicerad: (2019)

Giáo trình công nghệ lên men
av: Lương, Đức Phẩm
Publicerad: (2012)

Giáo trình công nghệ lên men
av: Lương, Đức Phẩm
Publicerad: (2010)

Nghiên cứu lên men axit glutamic bằng nguồn nguyên liệu mới
av: Giang, Thế Bính
Publicerad: (2011)

Nghiên cứu quá trình lên men phụ f2 trà kombucha oolong nhãn
av: Nguyễn, Lê Ý Nhi, et al.
Publicerad: (2023)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
av: Bùi, Ái
Publicerad: (2005)

Nghiên cứu xác định hàm lượng anthocyanin và hoạt tính chống oxy hóa từ đậu đen (Vigna cylindrica skeels) lên men bằng nấm mốc Aspergillus oryzae : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
av: Nguyễn, Huỳnh Ni
Publicerad: (2019)

Khảo sát việc sử dụng Lactobacillus plantarum SD phân lập từ canh trường lên men sữa dừa tự nhiên để sản xuất dầu dừa bằng phương pháp lên men
av: Trần, Thị Ngọc Ánh, et al.
Publicerad: (2024)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Publicerad: (2006)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
av: Tôn Thất Minh
Publicerad: (2015)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
av: Tôn Thất Minh
Publicerad: (2015)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
av: Tôn Thất Minh
Publicerad: (2017)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
av: Nguyễn Thị Hiền, PGS. TS
Publicerad: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
av: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Publicerad: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
av: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Publicerad: (2006)

Khảo sát các nhân tố ảnh hưởng đến quá trình lên men bồn bồn muối chua :
av: Nguyễn, Quốc Huy
Publicerad: (2007)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men lactic trong chế biến củ sen :
av: Lý, Thanh Trúc
Publicerad: (2013)