Giáo trình công nghệ lên men

QR-koodi

Giáo trình công nghệ lên men

Näytä muut versiot (9)

Sách cung cấp kiên thức về vi sinh vật và lên men; nước và nguyên liệu trong sản xuất lên men; Enzyme vi sinh vật và công nghệ lên men; sản xuất cồn etylen; sản xuất bia; sản xuất vang;...

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Lương Đức Phẩm
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Vietnamese
Julkaistu:	H. Giáo dục Việt Nam 2012
Painos:	Tái bản lần thứ 1
Aiheet:	Công nghệ thực phẩm
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Samankaltaisia teoksia

Giáo trình công nghệ lên men
Tekijä: Lương, Đức Phẩm
Julkaistu: (2012)

Giáo trình công nghệ lên men
Tekijä: Lương, Đức Phẩm
Julkaistu: (2012)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Tekijä: Bùi Ái
Julkaistu: (2013)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Tekijä: Bùi, Ái
Julkaistu: (2013)

Giáo trình công nghệ lên men /
Tekijä: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Julkaistu: (2010)

Giáo trình công nghệ lên men /
Tekijä: Lương Đức Phẩm, PGS.TS.
Julkaistu: (2010)

Nấm men công nghiệp
Tekijä: Lương Đức Phẩm
Julkaistu: (2009)

Giáo trình công nghệ lên men
Tekijä: Lương Đức Phẩm
Julkaistu: (2012)

Giáo trình công nghệ lên men
Tekijä: Lương, Đức Phẩm
Julkaistu: (2010)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men /
Julkaistu: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men /
Julkaistu: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men /
Julkaistu: (2005)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men /
Julkaistu: (2005)

Giáo trình công nghệ lên men
Tekijä: Lương Đức Phẩm
Julkaistu: (2010)

Bài giảng công nghệ lên men :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành công nghệ thực phẩm
Tekijä: Ngô Thị Minh Phương
Julkaistu: (2016)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
Tekijä: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.,
Julkaistu: (2004)

Nghiên cứu công nghệ lên men sản xuất axit axetic và dấm năng suất cao
Tekijä: Lê, Văn Nhương
Julkaistu: (2011)

Giáo trình công nghệ lên men
Tekijä: Trần, Thị Luyến
Julkaistu: (2019)

Khảo sát ảnh hưởng của các yếu tố quan trọng đến quá trình lên men tạo sinh khối cellulose tại công ty TNHH TM DV Hương Dừa
Tekijä: Võ, Nhựt Thiện
Julkaistu: (2022)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Julkaistu: (2009)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm /
Tekijä: Bùi Ái
Julkaistu: (2005)

Nghiên cứu ứng dụng công nghệ lên men lactic trong bảo quản và chế biến phế thải thủy sản
Tekijä: Huỳnh, Ngọc Thạch
Julkaistu: (2011)

Lên men bán rắn đậu đen bằng nấm mốc Aspergillus oryzae và ứng dụng trong sản xuất tương đen (Hoisine) giàu protein: Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
Tekijä: Lê, Công Hiệp
Julkaistu: (2019)

Giáo trình công nghệ lên men
Tekijä: Lương, Đức Phẩm
Julkaistu: (2012)

Nghiên cứu thành phần và hoạt tính sinh học của các hợp chất trong hành tím ( Alluum ascalonicum) trước và sau lên men : Luận văn thạc sĩ :Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm
Tekijä: Đinh, Quang Anh Tuấn
Julkaistu: (2019)

Giáo trình công nghệ lên men
Tekijä: Lương, Đức Phẩm
Julkaistu: (2010)

Nghiên cứu lên men axit glutamic bằng nguồn nguyên liệu mới
Tekijä: Giang, Thế Bính
Julkaistu: (2011)

Nghiên cứu quá trình lên men phụ f2 trà kombucha oolong nhãn
Tekijä: Nguyễn, Lê Ý Nhi, et al.
Julkaistu: (2023)

Công nghệ lên men ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Tekijä: Bùi, Ái
Julkaistu: (2005)

Nghiên cứu xác định hàm lượng anthocyanin và hoạt tính chống oxy hóa từ đậu đen (Vigna cylindrica skeels) lên men bằng nấm mốc Aspergillus oryzae : Luận văn thạc sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ Thực phẩm
Tekijä: Nguyễn, Huỳnh Ni
Julkaistu: (2019)

Khảo sát việc sử dụng Lactobacillus plantarum SD phân lập từ canh trường lên men sữa dừa tự nhiên để sản xuất dầu dừa bằng phương pháp lên men
Tekijä: Trần, Thị Ngọc Ánh, et al.
Julkaistu: (2024)

Các phương pháp phân tích ngành công nghệ lên men
Julkaistu: (2006)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
Tekijä: Tôn Thất Minh
Julkaistu: (2015)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
Tekijä: Tôn Thất Minh
Julkaistu: (2015)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
Tekijä: Tôn Thất Minh
Julkaistu: (2017)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
Tekijä: Nguyễn Thị Hiền, PGS. TS
Julkaistu: (2006)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
Tekijä: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Julkaistu: (2004)

Công nghệ sản xuất mì chính và các sản phẩm lên men cổ truyền /
Tekijä: Nguyễn Thị Hiền, PGS.TS.
Julkaistu: (2006)

Khảo sát các nhân tố ảnh hưởng đến quá trình lên men bồn bồn muối chua :
Tekijä: Nguyễn, Quốc Huy
Julkaistu: (2007)

Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến sự lên men lactic trong chế biến củ sen :
Tekijä: Lý, Thanh Trúc
Julkaistu: (2013)