Giáo trình công nghệ lên men

Sách cung cấp kiên thức về vi sinh vật và lên men; nước và nguyên liệu trong sản xuất lên men; Enzyme vi sinh vật và công nghệ lên men; sản xuất cồn etylen; sản xuất bia; sản xuất vang;...

Guardat en:
Dades bibliogràfiques
Autor principal: Lương Đức Phẩm
Format: Llibre
Idioma:Vietnamese
Publicat: H. Giáo dục Việt Nam 2012
Edició:Tái bản lần thứ 1
Matèries:
Etiquetes: Afegir etiqueta
Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ