Giáo trình công nghệ lên men

Sách cung cấp kiên thức về vi sinh vật và lên men; nước và nguyên liệu trong sản xuất lên men; Enzyme vi sinh vật và công nghệ lên men; sản xuất cồn etylen; sản xuất bia; sản xuất vang;...

Na minha lista:
Detalhes bibliográficos
Autor principal: Lương Đức Phẩm
Formato: Livro
Idioma:Vietnamese
Publicado em: H. Giáo dục Việt Nam 2012
Edição:Tái bản lần thứ 1
Assuntos:
Tags: Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ
Descrição
Resumo:Sách cung cấp kiên thức về vi sinh vật và lên men; nước và nguyên liệu trong sản xuất lên men; Enzyme vi sinh vật và công nghệ lên men; sản xuất cồn etylen; sản xuất bia; sản xuất vang;...
Descrição Física:251 tr. Minh họa 27cm