Giáo trình công nghệ lên men

Sách cung cấp kiên thức về vi sinh vật và lên men; nước và nguyên liệu trong sản xuất lên men; Enzyme vi sinh vật và công nghệ lên men; sản xuất cồn etylen; sản xuất bia; sản xuất vang;...

Tallennettuna:
Bibliografiset tiedot
Päätekijä: Lương Đức Phẩm
Aineistotyyppi: Kirja
Kieli:Vietnamese
Julkaistu: H. Giáo dục Việt Nam 2012
Painos:Tái bản lần thứ 1
Aiheet:
Tagit: Lisää tagi
Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ
Kuvaus
Yhteenveto:Sách cung cấp kiên thức về vi sinh vật và lên men; nước và nguyên liệu trong sản xuất lên men; Enzyme vi sinh vật và công nghệ lên men; sản xuất cồn etylen; sản xuất bia; sản xuất vang;...
Ulkoasu:251 tr. Minh họa 27cm