Giáo trình công nghệ lên men

Sách cung cấp kiên thức về vi sinh vật và lên men; nước và nguyên liệu trong sản xuất lên men; Enzyme vi sinh vật và công nghệ lên men; sản xuất cồn etylen; sản xuất bia; sản xuất vang;...

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Lương Đức Phẩm
Formaat:	Boek
Taal:	Vietnamese
Gepubliceerd in:	H. Giáo dục Việt Nam 2012
Editie:	Tái bản lần thứ 1
Onderwerpen:	Công nghệ thực phẩm
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Omschrijving
Samenvatting:	Sách cung cấp kiên thức về vi sinh vật và lên men; nước và nguyên liệu trong sản xuất lên men; Enzyme vi sinh vật và công nghệ lên men; sản xuất cồn etylen; sản xuất bia; sản xuất vang;...
Fysieke beschrijving:	251 tr. Minh họa 27cm

Giáo trình công nghệ lên men

Gelijkaardige items