Tìm hiểu bánh dân gian Nam Bộ

Giới thiệu quá trình hình thành, phát triển của các loại bánh dân gian Nam Bộ như bánh bèo, bánh ít, bánh bò... ; giá trị văn hoá trong kỹ thuật làm bánh, ăn bánh, bán bánh và những yêu cầu bảo tồn, phát triển văn hoá ẩm thực độc đáo, tiêu...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Nhâm Hùng (Biên soạn)
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Vietnamese
Cyhoeddwyd:	TP. Cần Thơ Đại học Cần Thơ 2016
Pynciau:	Quản trị DV Du lịch và Lữ hành
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Tìm hiểu bánh dân gian Nam Bộ

Eitemau Tebyg