Giáo trình kỹ thuật lạnh thực phẩm

Mã QR

Giáo trình kỹ thuật lạnh thực phẩm

Trình bày cách thiết kế kho lạnh thực phẩm, kỹ thuật làm lạnh và bảo quản lạnh thực phẩm, kỹ thuật lạnh đông và bảo quản lạnh đông thực phẩm

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Nguyễn Huy Bích (Chủ biên)
מחברים אחרים:	Nguyễn Thị Hoài Thu
פורמט:	ספר
שפה:	Vietnamese
יצא לאור:	Tp. Hồ Chí Minh Nxb. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2015
נושאים:	Công nghệ thực phẩm Giáo trình
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

פריטים דומים

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm :
מאת: Võ Tấn Thành
יצא לאור: (2013)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm
מאת: Nguyễn Xuân Phương
יצא לאור: (2004)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 : Quá trình sinh hoá trong chế biến thực phẩm
מאת: Nguyễn Công Hà
יצא לאור: (2011)

Giáo trình Kỹ thuật bao bì thực phẩm
מאת: Đống Thị Anh Đào
יצא לאור: (2020)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
מאת: Nguyễn Văn May
יצא לאור: (2004)

Giáo trình Các quá trình kỹ thuật thực phẩm :
מאת: Nguyễn, Công Hà
יצא לאור: (2011)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 :
מאת: Nguyễn, Công Hà
יצא לאור: (2011)

Khảo sát quy trình sản xuất tôm đông lạnh tại công ty cổ phần thực phẩm Đại Dương
מאת: Hồng, Bích Xoàn
יצא לאור: (2022)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
מאת: Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
יצא לאור: (2007)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
מאת: Đống Thị Anh Đào
יצא לאור: (2011)

Quá trình và thiết bị công nghệ thực phẩm công nghệ điện lạnh ứng dụng trong thực phẩm : (Sách chuyên tham khảo)
מאת: Nguyễn Tấn Dũng
יצא לאור: (2016)

Giáo trình phụ gia thực phẩm
מאת: Nguyễn Phú Đức
יצא לאור: (2017)

Giáo trình thực phân tích thực phẩm
מאת: Giáo trình thực phân tích thực phẩm
יצא לאור: (2024)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm /
מאת: Nguyễn Xuân Phương
יצא לאור: (2006)

Bài tập trắc nghiệm kỹ thuật bao bì thực phẩm
מאת: Đống Thị Anh Đào
יצא לאור: (2016)

Giáo trình vệ sinh an toàn thực phẩm
מאת: Lê Thị Hồng Ánh
יצא לאור: (2017)

Kỹ thuật thực phẩm 1
מאת: Trần Ngọc Khiêm
יצא לאור: (2007)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
מאת: Kiều Hữu Anh
יצא לאור: (2012)

Khảo sát quy trình chế biến và quy trình HACCP cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh
מאת: Nguyễn, Ngọc Trâm Anh
יצא לאור: (2021)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
מאת: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
יצא לאור: (2009)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các trường đại học cao đẳng trung học chuyên ngành thực phẩm
מאת: Nguyễn Xuân Phương
יצא לאור: (2010)

Giáo trình quản lý chất lượng và luật thực phẩm
מאת: Lê Nguyễn Đoan Duy
יצא לאור: (2014)

Giáo trình kiểm định và truy vấn nguồn gốc thực phẩm
יצא לאור: (2016)

Giáo trình tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
מאת: Võ Tấn Thành
יצא לאור: (2012)

Bài giảng cơ sở kỹ thuật thực phẩm :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
יצא לאור: (2016)

Giáo trình thực tập kỹ thuật thực phẩm 1 :
מאת: Trần, Thị Thanh Trúc
יצא לאור: (2009)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
מאת: Hà, Duyên Tư
יצא לאור: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
מאת: Nguyễn, Xuân Phương
יצא לאור: (2006)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp Mã số môn học CB356
מאת: Lê Mỹ Hồng
יצא לאור: (2005)

Dùng cho các trường Cao đẳng- Trung cấp thương mại và du lịch Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm
מאת: Lữ, Quý Hòa
יצא לאור: (2009)

Giáo trình thực tập Công nghệ thực phẩm
מאת: Nguyễn, Minh Thủy
יצא לאור: (2011)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
מאת: Tôn Thất Minh
יצא לאור: (2015)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
מאת: Tôn Thất Minh
יצא לאור: (2015)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
מאת: Tôn Thất Minh
יצא לאור: (2017)

Giáo trình tiếng Anh chuyên ngành Công nghệ thực phẩm = The language of techno-food processing in english
מאת: Nguyễn Thị Hiền
יצא לאור: (2010)

Kỹ thuật chế biến lương thực
יצא לאור: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
יצא לאור: (2009)

Giáo trình hóa học thực phẩm
מאת: Nguyễn, Thị Thu Thủy
יצא לאור: (2010)

Vi sinh vật thực phẩm : Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm
מאת: Nguyễn Phùng Tiến
יצא לאור: (2003)

Giáo trình tối ưu hóa trong công nghiệp thực phẩm và công nghệ sinh học
מאת: Phạm Việt Cường
יצא לאור: (2017)