Giáo trình kỹ thuật lạnh thực phẩm

Código QR

Giáo trình kỹ thuật lạnh thực phẩm

Trình bày cách thiết kế kho lạnh thực phẩm, kỹ thuật làm lạnh và bảo quản lạnh thực phẩm, kỹ thuật lạnh đông và bảo quản lạnh đông thực phẩm

Na minha lista:

Detalhes bibliográficos
Autor principal:	Nguyễn Huy Bích (Chủ biên)
Outros Autores:	Nguyễn Thị Hoài Thu
Formato:	Livro
Idioma:	Vietnamese
Publicado em:	Tp. Hồ Chí Minh Nxb. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2015
Assuntos:	Công nghệ thực phẩm Giáo trình
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Registos relacionados

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm :
Por: Võ Tấn Thành
Publicado em: (2013)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm
Por: Nguyễn Xuân Phương
Publicado em: (2004)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 : Quá trình sinh hoá trong chế biến thực phẩm
Por: Nguyễn Công Hà
Publicado em: (2011)

Giáo trình Kỹ thuật bao bì thực phẩm
Por: Đống Thị Anh Đào
Publicado em: (2020)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Por: Nguyễn Văn May
Publicado em: (2004)

Giáo trình Các quá trình kỹ thuật thực phẩm :
Por: Nguyễn, Công Hà
Publicado em: (2011)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 :
Por: Nguyễn, Công Hà
Publicado em: (2011)

Khảo sát quy trình sản xuất tôm đông lạnh tại công ty cổ phần thực phẩm Đại Dương
Por: Hồng, Bích Xoàn
Publicado em: (2022)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
Por: Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
Publicado em: (2007)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
Por: Đống Thị Anh Đào
Publicado em: (2011)

Quá trình và thiết bị công nghệ thực phẩm công nghệ điện lạnh ứng dụng trong thực phẩm : (Sách chuyên tham khảo)
Por: Nguyễn Tấn Dũng
Publicado em: (2016)

Giáo trình phụ gia thực phẩm
Por: Nguyễn Phú Đức
Publicado em: (2017)

Giáo trình thực phân tích thực phẩm
Por: Giáo trình thực phân tích thực phẩm
Publicado em: (2024)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm /
Por: Nguyễn Xuân Phương
Publicado em: (2006)

Bài tập trắc nghiệm kỹ thuật bao bì thực phẩm
Por: Đống Thị Anh Đào
Publicado em: (2016)

Giáo trình vệ sinh an toàn thực phẩm
Por: Lê Thị Hồng Ánh
Publicado em: (2017)

Kỹ thuật thực phẩm 1
Por: Trần Ngọc Khiêm
Publicado em: (2007)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
Por: Kiều Hữu Anh
Publicado em: (2012)

Khảo sát quy trình chế biến và quy trình HACCP cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh
Por: Nguyễn, Ngọc Trâm Anh
Publicado em: (2021)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
Por: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
Publicado em: (2009)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các trường đại học cao đẳng trung học chuyên ngành thực phẩm
Por: Nguyễn Xuân Phương
Publicado em: (2010)

Giáo trình quản lý chất lượng và luật thực phẩm
Por: Lê Nguyễn Đoan Duy
Publicado em: (2014)

Giáo trình kiểm định và truy vấn nguồn gốc thực phẩm
Publicado em: (2016)

Giáo trình tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
Por: Võ Tấn Thành
Publicado em: (2012)

Bài giảng cơ sở kỹ thuật thực phẩm :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
Publicado em: (2016)

Giáo trình thực tập kỹ thuật thực phẩm 1 :
Por: Trần, Thị Thanh Trúc
Publicado em: (2009)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
Por: Hà, Duyên Tư
Publicado em: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
Por: Nguyễn, Xuân Phương
Publicado em: (2006)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp Mã số môn học CB356
Por: Lê Mỹ Hồng
Publicado em: (2005)

Dùng cho các trường Cao đẳng- Trung cấp thương mại và du lịch Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm
Por: Lữ, Quý Hòa
Publicado em: (2009)

Giáo trình thực tập Công nghệ thực phẩm
Por: Nguyễn, Minh Thủy
Publicado em: (2011)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
Por: Tôn Thất Minh
Publicado em: (2015)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
Por: Tôn Thất Minh
Publicado em: (2015)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
Por: Tôn Thất Minh
Publicado em: (2017)

Giáo trình tiếng Anh chuyên ngành Công nghệ thực phẩm = The language of techno-food processing in english
Por: Nguyễn Thị Hiền
Publicado em: (2010)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Publicado em: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Publicado em: (2009)

Giáo trình hóa học thực phẩm
Por: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Publicado em: (2010)

Vi sinh vật thực phẩm : Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm
Por: Nguyễn Phùng Tiến
Publicado em: (2003)

Giáo trình tối ưu hóa trong công nghiệp thực phẩm và công nghệ sinh học
Por: Phạm Việt Cường
Publicado em: (2017)