Giáo trình kỹ thuật lạnh thực phẩm

Código QR

Giáo trình kỹ thuật lạnh thực phẩm

Trình bày cách thiết kế kho lạnh thực phẩm, kỹ thuật làm lạnh và bảo quản lạnh thực phẩm, kỹ thuật lạnh đông và bảo quản lạnh đông thực phẩm

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Nguyễn Huy Bích (Chủ biên)
Otros Autores:	Nguyễn Thị Hoài Thu
Formato:	Libro
Lenguaje:	Vietnamese
Publicado:	Tp. Hồ Chí Minh Nxb. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2015
Materias:	Công nghệ thực phẩm Giáo trình
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Ejemplares similares

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm :
por: Võ Tấn Thành
Publicado: (2013)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm
por: Nguyễn Xuân Phương
Publicado: (2004)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 : Quá trình sinh hoá trong chế biến thực phẩm
por: Nguyễn Công Hà
Publicado: (2011)

Giáo trình Kỹ thuật bao bì thực phẩm
por: Đống Thị Anh Đào
Publicado: (2020)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
por: Nguyễn Văn May
Publicado: (2004)

Giáo trình Các quá trình kỹ thuật thực phẩm :
por: Nguyễn, Công Hà
Publicado: (2011)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 :
por: Nguyễn, Công Hà
Publicado: (2011)

Khảo sát quy trình sản xuất tôm đông lạnh tại công ty cổ phần thực phẩm Đại Dương
por: Hồng, Bích Xoàn
Publicado: (2022)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
por: Đống Thị Anh Đào
Publicado: (2011)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
por: Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
Publicado: (2007)

Quá trình và thiết bị công nghệ thực phẩm công nghệ điện lạnh ứng dụng trong thực phẩm : (Sách chuyên tham khảo)
por: Nguyễn Tấn Dũng
Publicado: (2016)

Giáo trình phụ gia thực phẩm
por: Nguyễn Phú Đức
Publicado: (2017)

Giáo trình thực phân tích thực phẩm
por: Giáo trình thực phân tích thực phẩm
Publicado: (2024)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm /
por: Nguyễn Xuân Phương
Publicado: (2006)

Bài tập trắc nghiệm kỹ thuật bao bì thực phẩm
por: Đống Thị Anh Đào
Publicado: (2016)

Giáo trình vệ sinh an toàn thực phẩm
por: Lê Thị Hồng Ánh
Publicado: (2017)

Kỹ thuật thực phẩm 1
por: Trần Ngọc Khiêm
Publicado: (2007)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
por: Kiều Hữu Anh
Publicado: (2012)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
por: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
Publicado: (2009)

Khảo sát quy trình chế biến và quy trình HACCP cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh
por: Nguyễn, Ngọc Trâm Anh
Publicado: (2021)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các trường đại học cao đẳng trung học chuyên ngành thực phẩm
por: Nguyễn Xuân Phương
Publicado: (2010)

Giáo trình quản lý chất lượng và luật thực phẩm
por: Lê Nguyễn Đoan Duy
Publicado: (2014)

Giáo trình kiểm định và truy vấn nguồn gốc thực phẩm
Publicado: (2016)

Giáo trình tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
por: Võ Tấn Thành
Publicado: (2012)

Bài giảng cơ sở kỹ thuật thực phẩm :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
Publicado: (2016)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
por: Hà, Duyên Tư
Publicado: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
por: Nguyễn, Xuân Phương
Publicado: (2006)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp Mã số môn học CB356
por: Lê Mỹ Hồng
Publicado: (2005)

Giáo trình thực tập kỹ thuật thực phẩm 1 :
por: Trần, Thị Thanh Trúc
Publicado: (2009)

Giáo trình thực tập Công nghệ thực phẩm
por: Nguyễn, Minh Thủy
Publicado: (2011)

Dùng cho các trường Cao đẳng- Trung cấp thương mại và du lịch Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm
por: Lữ, Quý Hòa
Publicado: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Publicado: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Publicado: (2009)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
por: Tôn Thất Minh
Publicado: (2015)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
por: Tôn Thất Minh
Publicado: (2015)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
por: Tôn Thất Minh
Publicado: (2017)

Giáo trình tiếng Anh chuyên ngành Công nghệ thực phẩm = The language of techno-food processing in english
por: Nguyễn Thị Hiền
Publicado: (2010)

Vi sinh vật thực phẩm : Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm
por: Nguyễn Phùng Tiến
Publicado: (2003)

Giáo trình hóa học thực phẩm
por: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Publicado: (2010)

Giáo trình tối ưu hóa trong công nghiệp thực phẩm và công nghệ sinh học
por: Phạm Việt Cường
Publicado: (2017)