Giáo trình kỹ thuật lạnh thực phẩm

Κώδικας QR

Giáo trình kỹ thuật lạnh thực phẩm

Trình bày cách thiết kế kho lạnh thực phẩm, kỹ thuật làm lạnh và bảo quản lạnh thực phẩm, kỹ thuật lạnh đông và bảo quản lạnh đông thực phẩm

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Nguyễn Huy Bích (Chủ biên)
Άλλοι συγγραφείς:	Nguyễn Thị Hoài Thu
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Vietnamese
Έκδοση:	Tp. Hồ Chí Minh Nxb. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2015
Θέματα:	Công nghệ thực phẩm Giáo trình
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Παρόμοια τεκμήρια

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm :
ανά: Võ Tấn Thành
Έκδοση: (2013)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm
ανά: Nguyễn Xuân Phương
Έκδοση: (2004)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 : Quá trình sinh hoá trong chế biến thực phẩm
ανά: Nguyễn Công Hà
Έκδοση: (2011)

Giáo trình Kỹ thuật bao bì thực phẩm
ανά: Đống Thị Anh Đào
Έκδοση: (2020)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
ανά: Nguyễn Văn May
Έκδοση: (2004)

Giáo trình Các quá trình kỹ thuật thực phẩm :
ανά: Nguyễn, Công Hà
Έκδοση: (2011)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 :
ανά: Nguyễn, Công Hà
Έκδοση: (2011)

Khảo sát quy trình sản xuất tôm đông lạnh tại công ty cổ phần thực phẩm Đại Dương
ανά: Hồng, Bích Xoàn
Έκδοση: (2022)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
ανά: Đống Thị Anh Đào
Έκδοση: (2011)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
ανά: Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
Έκδοση: (2007)

Quá trình và thiết bị công nghệ thực phẩm công nghệ điện lạnh ứng dụng trong thực phẩm : (Sách chuyên tham khảo)
ανά: Nguyễn Tấn Dũng
Έκδοση: (2016)

Giáo trình phụ gia thực phẩm
ανά: Nguyễn Phú Đức
Έκδοση: (2017)

Giáo trình thực phân tích thực phẩm
ανά: Giáo trình thực phân tích thực phẩm
Έκδοση: (2024)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm /
ανά: Nguyễn Xuân Phương
Έκδοση: (2006)

Bài tập trắc nghiệm kỹ thuật bao bì thực phẩm
ανά: Đống Thị Anh Đào
Έκδοση: (2016)

Giáo trình vệ sinh an toàn thực phẩm
ανά: Lê Thị Hồng Ánh
Έκδοση: (2017)

Kỹ thuật thực phẩm 1
ανά: Trần Ngọc Khiêm
Έκδοση: (2007)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
ανά: Kiều Hữu Anh
Έκδοση: (2012)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
ανά: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
Έκδοση: (2009)

Khảo sát quy trình chế biến và quy trình HACCP cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh
ανά: Nguyễn, Ngọc Trâm Anh
Έκδοση: (2021)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các trường đại học cao đẳng trung học chuyên ngành thực phẩm
ανά: Nguyễn Xuân Phương
Έκδοση: (2010)

Giáo trình quản lý chất lượng và luật thực phẩm
ανά: Lê Nguyễn Đoan Duy
Έκδοση: (2014)

Giáo trình kiểm định và truy vấn nguồn gốc thực phẩm
Έκδοση: (2016)

Giáo trình tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
ανά: Võ Tấn Thành
Έκδοση: (2012)

Bài giảng cơ sở kỹ thuật thực phẩm :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
Έκδοση: (2016)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
ανά: Hà, Duyên Tư
Έκδοση: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
ανά: Nguyễn, Xuân Phương
Έκδοση: (2006)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp Mã số môn học CB356
ανά: Lê Mỹ Hồng
Έκδοση: (2005)

Giáo trình thực tập kỹ thuật thực phẩm 1 :
ανά: Trần, Thị Thanh Trúc
Έκδοση: (2009)

Giáo trình thực tập Công nghệ thực phẩm
ανά: Nguyễn, Minh Thủy
Έκδοση: (2011)

Dùng cho các trường Cao đẳng- Trung cấp thương mại và du lịch Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm
ανά: Lữ, Quý Hòa
Έκδοση: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Έκδοση: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Έκδοση: (2009)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
ανά: Tôn Thất Minh
Έκδοση: (2015)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
ανά: Tôn Thất Minh
Έκδοση: (2015)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
ανά: Tôn Thất Minh
Έκδοση: (2017)

Giáo trình tiếng Anh chuyên ngành Công nghệ thực phẩm = The language of techno-food processing in english
ανά: Nguyễn Thị Hiền
Έκδοση: (2010)

Vi sinh vật thực phẩm : Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm
ανά: Nguyễn Phùng Tiến
Έκδοση: (2003)

Giáo trình hóa học thực phẩm
ανά: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Έκδοση: (2010)

Giáo trình tối ưu hóa trong công nghiệp thực phẩm và công nghệ sinh học
ανά: Phạm Việt Cường
Έκδοση: (2017)