Giáo trình kỹ thuật lạnh thực phẩm

QR Code (код быстрого отклика)

Giáo trình kỹ thuật lạnh thực phẩm

Trình bày cách thiết kế kho lạnh thực phẩm, kỹ thuật làm lạnh và bảo quản lạnh thực phẩm, kỹ thuật lạnh đông và bảo quản lạnh đông thực phẩm

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Nguyễn Huy Bích (Chủ biên)
Другие авторы:	Nguyễn Thị Hoài Thu
Формат:	‌
Язык:	Vietnamese
Опубликовано:	Tp. Hồ Chí Minh Nxb. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2015
Предметы:	Công nghệ thực phẩm Giáo trình
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Схожие документы

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm :
по: Võ Tấn Thành
Опубликовано: (2013)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm
по: Nguyễn Xuân Phương
Опубликовано: (2004)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 : Quá trình sinh hoá trong chế biến thực phẩm
по: Nguyễn Công Hà
Опубликовано: (2011)

Giáo trình Kỹ thuật bao bì thực phẩm
по: Đống Thị Anh Đào
Опубликовано: (2020)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
по: Nguyễn Văn May
Опубликовано: (2004)

Giáo trình Các quá trình kỹ thuật thực phẩm :
по: Nguyễn, Công Hà
Опубликовано: (2011)

Giáo trình kỹ thuật thực phẩm 3 :
по: Nguyễn, Công Hà
Опубликовано: (2011)

Khảo sát quy trình sản xuất tôm đông lạnh tại công ty cổ phần thực phẩm Đại Dương
по: Hồng, Bích Xoàn
Опубликовано: (2022)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
по: Đống Thị Anh Đào
Опубликовано: (2011)

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
по: Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hóa học và thực phẩm. Tập1, Công nghệ lạnh
Опубликовано: (2007)

Quá trình và thiết bị công nghệ thực phẩm công nghệ điện lạnh ứng dụng trong thực phẩm : (Sách chuyên tham khảo)
по: Nguyễn Tấn Dũng
Опубликовано: (2016)

Giáo trình phụ gia thực phẩm
по: Nguyễn Phú Đức
Опубликовано: (2017)

Giáo trình thực phân tích thực phẩm
по: Giáo trình thực phân tích thực phẩm
Опубликовано: (2024)

Kỹ thuật lạnh thực phẩm /
по: Nguyễn Xuân Phương
Опубликовано: (2006)

Bài tập trắc nghiệm kỹ thuật bao bì thực phẩm
по: Đống Thị Anh Đào
Опубликовано: (2016)

Giáo trình vệ sinh an toàn thực phẩm
по: Lê Thị Hồng Ánh
Опубликовано: (2017)

Kỹ thuật thực phẩm 1
по: Trần Ngọc Khiêm
Опубликовано: (2007)

Giáo trình vi sinh vật học thực phẩm
по: Kiều Hữu Anh
Опубликовано: (2012)

Giáo trình thực tập hóa học thực phẩm
по: Nguyễn, Thị Thu Thuỷ
Опубликовано: (2009)

Khảo sát quy trình chế biến và quy trình HACCP cho sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh
по: Nguyễn, Ngọc Trâm Anh
Опубликовано: (2021)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm : Dùng cho sinh viên các trường đại học cao đẳng trung học chuyên ngành thực phẩm
по: Nguyễn Xuân Phương
Опубликовано: (2010)

Giáo trình quản lý chất lượng và luật thực phẩm
по: Lê Nguyễn Đoan Duy
Опубликовано: (2014)

Giáo trình kiểm định và truy vấn nguồn gốc thực phẩm
Опубликовано: (2016)

Giáo trình tin học ứng dụng trong công nghệ thực phẩm
по: Võ Tấn Thành
Опубликовано: (2012)

Bài giảng cơ sở kỹ thuật thực phẩm :Tài liệu lưu hành nội bộ dành cho sinh viên ngành Công nghệ Thực phẩm
Опубликовано: (2016)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
по: Hà, Duyên Tư
Опубликовано: (2006)

Cơ sở lý thuyết và kỹ thuật sản xuất thực phẩm
по: Nguyễn, Xuân Phương
Опубликовано: (2006)

Giáo trình công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp Mã số môn học CB356
по: Lê Mỹ Hồng
Опубликовано: (2005)

Giáo trình thực tập kỹ thuật thực phẩm 1 :
по: Trần, Thị Thanh Trúc
Опубликовано: (2009)

Giáo trình thực tập Công nghệ thực phẩm
по: Nguyễn, Minh Thủy
Опубликовано: (2011)

Dùng cho các trường Cao đẳng- Trung cấp thương mại và du lịch Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm
по: Lữ, Quý Hòa
Опубликовано: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Опубликовано: (2009)

Kỹ thuật chế biến lương thực
Опубликовано: (2009)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
по: Tôn Thất Minh
Опубликовано: (2015)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
по: Tôn Thất Minh
Опубликовано: (2015)

Giáo trình các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - công nghệ sinh học
по: Tôn Thất Minh
Опубликовано: (2017)

Giáo trình tiếng Anh chuyên ngành Công nghệ thực phẩm = The language of techno-food processing in english
по: Nguyễn Thị Hiền
Опубликовано: (2010)

Vi sinh vật thực phẩm : Kỹ thuật kiểm tra và chỉ tiêu đánh giá chất lượng an toàn thực phẩm
по: Nguyễn Phùng Tiến
Опубликовано: (2003)

Giáo trình hóa học thực phẩm
по: Nguyễn, Thị Thu Thủy
Опубликовано: (2010)

Giáo trình tối ưu hóa trong công nghiệp thực phẩm và công nghệ sinh học
по: Phạm Việt Cường
Опубликовано: (2017)