Giáo trình kỹ thuật lạnh thực phẩm

Trình bày cách thiết kế kho lạnh thực phẩm, kỹ thuật làm lạnh và bảo quản lạnh thực phẩm, kỹ thuật lạnh đông và bảo quản lạnh đông thực phẩm

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Nguyễn Huy Bích (Chủ biên)
מחברים אחרים:	Nguyễn Thị Hoài Thu
פורמט:	ספר
שפה:	Vietnamese
יצא לאור:	Tp. Hồ Chí Minh Nxb. Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh 2015
נושאים:	Công nghệ thực phẩm Giáo trình
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

היה/י הראשונ/ה לכתוב הערה!

Giáo trình kỹ thuật lạnh thực phẩm

פריטים דומים