Giáo trình nghiệp vụ nhà hàng

Trình bày một số kiến thức cơ bản về cơ cấu các bộ phận trong khách sạn: dịch vụ ẩm thực, vệ sinh an toàn, thực đơn, thái độ phục vụ...

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
المؤلف الرئيسي:	Hà Nam Khánh Giao
مؤلفون آخرون:	Nguyễn Văn Bình
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Vietnamese
منشور في:	Tp.HCM Tổng hợp thành phố Hồ Chí Minh 2011
الموضوعات:	Quản trị nhà hàng & DV ăn uống
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

الوصف
الملخص:	Trình bày một số kiến thức cơ bản về cơ cấu các bộ phận trong khách sạn: dịch vụ ẩm thực, vệ sinh an toàn, thực đơn, thái độ phục vụ...
وصف مادي:	389tr. minh họa 24cm

Giáo trình nghiệp vụ nhà hàng

مواد مشابهة