Giáo trình nghiệp vụ nhà hàng
Trình bày một số kiến thức cơ bản về cơ cấu các bộ phận trong khách sạn: dịch vụ ẩm thực, vệ sinh an toàn, thực đơn, thái độ phục vụ...
Zapisane w:
| 1. autor: | Hà Nam Khánh Giao |
|---|---|
| Kolejni autorzy: | Nguyễn Văn Bình |
| Format: | Książka |
| Język: | Vietnamese |
| Wydane: |
Tp.HCM
Tổng hợp thành phố Hồ Chí Minh
2011
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ |
|---|
Podobne zapisy
-
Giáo trình bảo vệ môi trường vệ sinh an toàn trong nhà hàng : dùng trong các trường trung học chuyên nghiệp
od: Nguyễn Thanh Bình
Wydane: (2007) -
Cẩm nang mở nhà hàng = Restaurant success by the number : Hướng dẫn mở nhà hàng từ anh chàng kế toán viên
od: Fields, Roger
Wydane: (2019) -
Giáo trình nghiệp vụ nấu ăn Cách tiếp cận thực tế
Wydane: (2000) -
250 nguyên lý quản lý kinh doanh nhà hàng
od: Duy Cao
Wydane: (2003) -
Điều hành nhà hàng for dummies = Running a restaurant for dummies
od: Garvey, Michael
Wydane: (2022)