Giáo trình nghiệp vụ nhà hàng
Trình bày một số kiến thức cơ bản về cơ cấu các bộ phận trong khách sạn: dịch vụ ẩm thực, vệ sinh an toàn, thực đơn, thái độ phục vụ...
שמור ב:
| מחבר ראשי: | Hà Nam Khánh Giao |
|---|---|
| מחברים אחרים: | Nguyễn Văn Bình |
| פורמט: | ספר |
| שפה: | Vietnamese |
| יצא לאור: |
Tp.HCM
Tổng hợp thành phố Hồ Chí Minh
2011
|
| נושאים: | |
| תגים: |
הוספת תג
אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ |
|---|
פריטים דומים
-
Giáo trình bảo vệ môi trường vệ sinh an toàn trong nhà hàng : dùng trong các trường trung học chuyên nghiệp
מאת: Nguyễn Thanh Bình
יצא לאור: (2007) -
Cẩm nang mở nhà hàng = Restaurant success by the number : Hướng dẫn mở nhà hàng từ anh chàng kế toán viên
מאת: Fields, Roger
יצא לאור: (2019) -
Giáo trình nghiệp vụ nấu ăn Cách tiếp cận thực tế
יצא לאור: (2000) -
250 nguyên lý quản lý kinh doanh nhà hàng
מאת: Duy Cao
יצא לאור: (2003) -
Điều hành nhà hàng for dummies = Running a restaurant for dummies
מאת: Garvey, Michael
יצא לאור: (2022)