Thí nghiệm công nghệ thực phẩm

Sách gồm 15 bài về các công nghệ sản xuất thực phẩm.

Gorde:
Xehetasun bibliografikoak
Egile nagusia: Nguyễn Thị Hiền (chủ biên)
Beste egile batzuk: Lai Quốc Đạt, Lê Văn Việt Mẫn
Formatua: Liburua
Hizkuntza:Vietnamese
Argitaratua: TP Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia 2014
Edizioa:Tái bản lần thứ nhất
Gaiak:
Etiketak: Etiketa erantsi
Etiketarik gabe, Izan zaitez lehena erregistro honi etiketa jartzen!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ
Deskribapena
Gaia:Sách gồm 15 bài về các công nghệ sản xuất thực phẩm.
Alearen deskribapena:ĐTTS ghi: Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh, trường Đại học Bách Khoa
Deskribapen fisikoa:75 tr. hình vẽ, bảng 27cm
ISBN:9786047323609