Thí nghiệm công nghệ thực phẩm

Sách gồm 15 bài về các công nghệ sản xuất thực phẩm.

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書誌詳細
第一著者:	Nguyễn Thị Hiền (chủ biên)
その他の著者:	Lai Quốc Đạt, Lê Văn Việt Mẫn
フォーマット:	図書
言語:	Vietnamese
出版事項:	TP Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia 2014
版:	Tái bản lần thứ nhất
主題:	Công nghệ thực phẩm
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Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

その他の書誌記述
要約:	Sách gồm 15 bài về các công nghệ sản xuất thực phẩm.
記述事項:	ĐTTS ghi: Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh, trường Đại học Bách Khoa
物理的記述:	75 tr. hình vẽ, bảng 27cm
ISBN:	9786047323609

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