Thí nghiệm công nghệ thực phẩm

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Thí nghiệm công nghệ thực phẩm

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Sách gồm 15 bài về các công nghệ sản xuất thực phẩm.

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ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Nguyễn Thị Hiền (chủ biên)
अन्य लेखक:	Lai Quốc Đạt, Lê Văn Việt Mẫn
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	Vietnamese
प्रकाशित:	TP Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia 2014
संस्करण:	Tái bản lần thứ nhất
विषय:	Công nghệ thực phẩm
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Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

विवरण
सारांश:	Sách gồm 15 bài về các công nghệ sản xuất thực phẩm.
वस्तु वर्णन:	ĐTTS ghi: Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh, trường Đại học Bách Khoa
भौतिक वर्णन:	75 tr. hình vẽ, bảng 27cm
आईएसबीएन:	9786047323609