Thí nghiệm công nghệ thực phẩm

Sách gồm 15 bài về các công nghệ sản xuất thực phẩm.

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Nguyễn Thị Hiền (chủ biên)
Altri autori:	Lai Quốc Đạt, Lê Văn Việt Mẫn
Natura:	Libro
Lingua:	Vietnamese
Pubblicazione:	TP Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia 2014
Edizione:	Tái bản lần thứ nhất
Soggetti:	Công nghệ thực phẩm
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Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

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