Thí nghiệm công nghệ thực phẩm

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Thí nghiệm công nghệ thực phẩm

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Sách gồm 15 bài về các công nghệ sản xuất thực phẩm.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Nguyễn Thị Hiền (chủ biên)
Weitere Verfasser:	Lai Quốc Đạt, Lê Văn Việt Mẫn
Format:	Buch
Sprache:	Vietnamese
Veröffentlicht:	TP Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia 2014
Ausgabe:	Tái bản lần thứ nhất
Schlagworte:	Công nghệ thực phẩm
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Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

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