Bảo quản và chế biến rau quả

Código QR

Bảo quản và chế biến rau quả

Mostrar otras versiones (6)

Nội dung sách gồm 3 phần: Phần thứ nhất: Nguyên liệu rau quả Phần thứ hai: Công nghệ bảo quản rau quả Phần thứ ba: Chế biến rau quả

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Quách Đĩnh
Otros Autores:	Nguyễn Vân Tiếp, Nguyễn Văn Thoa
Formato:	Libro
Lenguaje:	Vietnamese
Publicado:	H. Khoa học và kỹ thuật 2008
Edición:	Xuất bản lần thứ 3, có sữa chữa và bổ sung
Materias:	Công nghệ thực phẩm
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Descripción
Sumario:	Nội dung sách gồm 3 phần: Phần thứ nhất: Nguyên liệu rau quả Phần thứ hai: Công nghệ bảo quản rau quả Phần thứ ba: Chế biến rau quả
Descripción Física:	327 tr. bảng, hình vẽ 24cm