Bảo quản và chế biến rau quả

Nội dung sách gồm 3 phần: Phần thứ nhất: Nguyên liệu rau quả Phần thứ hai: Công nghệ bảo quản rau quả Phần thứ ba: Chế biến rau quả

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
1. autor: Quách Đĩnh
Kolejni autorzy: Nguyễn Vân Tiếp, Nguyễn Văn Thoa
Format: Książka
Język:Vietnamese
Wydane: H. Khoa học và kỹ thuật 2008
Wydanie:Xuất bản lần thứ 3, có sữa chữa và bổ sung
Hasła przedmiotowe:
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ
Opis
Streszczenie:Nội dung sách gồm 3 phần: Phần thứ nhất: Nguyên liệu rau quả Phần thứ hai: Công nghệ bảo quản rau quả Phần thứ ba: Chế biến rau quả
Opis fizyczny:327 tr. bảng, hình vẽ 24cm