Bảo quản và chế biến rau quả

kod QR

Bảo quản và chế biến rau quả

Pokaż inne wersje (6)

Nội dung sách gồm 3 phần: Phần thứ nhất: Nguyên liệu rau quả Phần thứ hai: Công nghệ bảo quản rau quả Phần thứ ba: Chế biến rau quả

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Quách Đĩnh
Kolejni autorzy:	Nguyễn Vân Tiếp, Nguyễn Văn Thoa
Format:	Książka
Język:	Vietnamese
Wydane:	H. Khoa học và kỹ thuật 2008
Wydanie:	Xuất bản lần thứ 3, có sữa chữa và bổ sung
Hasła przedmiotowe:	Công nghệ thực phẩm
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Opis
Streszczenie:	Nội dung sách gồm 3 phần: Phần thứ nhất: Nguyên liệu rau quả Phần thứ hai: Công nghệ bảo quản rau quả Phần thứ ba: Chế biến rau quả
Opis fizyczny:	327 tr. bảng, hình vẽ 24cm