Bảo quản và chế biến rau quả

Nội dung sách gồm 3 phần: Phần thứ nhất: Nguyên liệu rau quả Phần thứ hai: Công nghệ bảo quản rau quả Phần thứ ba: Chế biến rau quả

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Quách Đĩnh
Outros autores:	Nguyễn Vân Tiếp, Nguyễn Văn Thoa
Formato:	Libro
Idioma:	Vietnamese
Publicado:	H. Khoa học và kỹ thuật 2008
Edición:	Xuất bản lần thứ 3, có sữa chữa và bổ sung
Những chủ đề:	Công nghệ thực phẩm
Các nhãn:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Bảo quản và chế biến rau quả

Títulos similares