Bảo quản và chế biến rau quả

Mã QR

Bảo quản và chế biến rau quả

Hiển thị phiên bản (6) khác

Nội dung sách gồm 3 phần: Phần thứ nhất: Nguyên liệu rau quả Phần thứ hai: Công nghệ bảo quản rau quả Phần thứ ba: Chế biến rau quả

Đã lưu trong:

Sonraí Bibleagrafaíochta
Príomhúdar:	Quách Đĩnh
Údair Eile:	Nguyễn Vân Tiếp, Nguyễn Văn Thoa
Formáid:	Leabhar
Teanga:	Vietnamese
Foilsithe:	H. Khoa học và kỹ thuật 2008
Eagrán:	Xuất bản lần thứ 3, có sữa chữa và bổ sung
Ábhair:	Công nghệ thực phẩm
Clibeanna:	Cuir Clib Leis Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Míreanna Comhchosúla

Bảo quản và chế biến rau quả /
le: Nguyễn Văn Tiếp.
Foilsithe: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả /
le: Nguyễn Văn Tiếp.
Foilsithe: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Foilsithe: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Foilsithe: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả /
Foilsithe: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
le: Hà, Văn Thuyết
Foilsithe: (2015)

Công nghệ chế biến rau trái
le: Tôn Nữ Minh Nguyệt
Foilsithe: (2009)

Bảo quản và chế biến rau quả
le: Nguyễn, Văn Tiếp
Foilsithe: (2009)

Bảo quản và chế biến rau quả
le: Nguyễn, Vân Tiếp
Foilsithe: (2008)

Nghiên cứu chế biến và bảo quản thạch rau câu thanh long ruột đỏ không chất bảo quản
le: Đàm, Thị Hồng
Foilsithe: (2019)

Bảo quản và chế biến rau quả
le: Nguyễn Vân Tiếp
Foilsithe: (2008)

Công nghệ chế biến rau trái.
le: Tôn Nữ Minh Nguyệt.
Foilsithe: (2008)

Công nghệ chế biến rau trái.
le: Tôn Nữ Minh Nguyệt.
Foilsithe: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Foilsithe: (2008)

Công nghệ rau quả
Foilsithe: (2013)

Chế biến sơ cấp và bảo quản rau Mồng Tơi (Basella alba) tươi
le: Phạm, Hồng Nhị
Foilsithe: (2018)

Công nghệ rau quả
le: Hà, Văn Thuyết
Foilsithe: (2013)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực
le: Trần Thị Thu Trà
Foilsithe: (2010)

Công nghệ rau quả
le: Hà, Văn Thuyết
Foilsithe: (2013)

Các món canh chế biến từ thịt, cá, tôm, và rau củ quả
le: Ngọc Lan
Foilsithe: (2008)

ứng dụng tiến bộ kỹ thuật để bảo quản chế biến thử nghiệm một số sản phẩm rau quả tại Sơn La
le: Nguyễn, Vĩnh Đức
Foilsithe: (2011)

Các món cháo chế biến từ thịt, thủy hải sản và rau củ quả
le: Ngọc Lan
Foilsithe: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
le: Quách, Đĩnh
Foilsithe: (2008)

Nghiên cứu cải tiến công nghệ và nâng cao chất lượng một số sản phẩm rau quả chế biến
le: Lê, Ngọc Sáu
Foilsithe: (2011)

Khảo sát quy trình chế biến cá viên nhân Mayonnaise rau củ đông lạnh và các yếu tố ảnh hưởng chất lượng sản phẩm tại công ty Sài Gòn Food
le: Tạ, Thị Huyền
Foilsithe: (2021)

Bảo quản rau thế nào cho tốt? /
le: Lê Công Tòng.

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực.
le: Trần Thị Thu Trà.
Foilsithe: (2007)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bún tươi trong quá trình chế biến và bảo quản tại lò bún - Hủ tiếu Sáu Thạnh
le: Nguyễn, Ngọc Trang Đài
Foilsithe: (2022)

Khảo sát các hiện tượng biến đổi xảy ra trong quá trình thu mua, chế biến và bảo quản nguyên liệu và sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh tại công ty hải sản 404
le: Phạm, Văn Tấn
Foilsithe: (2021)

Nghiên cứu chế biến nước Khổ Qua Bạc Hà cỏ ngọt
le: Nguyễn, Chí Quyển
Foilsithe: (2023)

Nghiên cứu sử dụng các biện pháp tổng hợp xử lý, màng bao tự nhiên, yếu tố cận thu hoạch nhằm kéo dài thời gian bảo quản một số rau củ trên địa bàn Tp. Hồ Chí Minh : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp Bộ
le: Lê Văn Tán
Foilsithe: (2014)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
le: Trần, Như Khuyên
Foilsithe: (2007)

Tổng kết chương trình 18A giai đọan 1986-1990. Nghiên cứu và áp dụng các biên pháp kỹ thuật mới nhằm nâng cao sản lượng, chất lượng rau quả chế biến xuất khẩu
le: Đinh, thế Bảo
Foilsithe: (2011)

Rau bản địa trong ẩm thực Việt theo âm dương ngũ hành
le: Nguyễn Văn Luật
Foilsithe: (2016)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng Dứa sau thu hoạch trong quá trình bảo quản tại công ty cổ phần chế biến Dứa Hậu Giang
le: Nguyễn, Thị Trong
Foilsithe: (2021)

Nghiên cứu biện pháp giảm thiểu mật số vi sinh vật trong quá trình chế biến và bảo quản nước rau má tươi :
le: Tống, Thị Ánh Ngọc
Foilsithe: (2010)

Nghiên cứu quy trình chế biến nấm bào ngư sấy tẩm gia vị ăn liền
le: Nguyễn, Thị Trúc Duyên
Foilsithe: (2019)

Công nghệ sản xuất bánh bao từ bột mì và hỗn hợp bột mì với bột gạo : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến, bảo quản và tái chế các sản phẩm hạt ngũ cốc, đậu đỗ và nho
le: Nguyễn, Đắc Trường
Foilsithe: (2012)

Công nghệ chế biến thịt và thuỷ sản
le: Nguyễn Tiến Lực
Foilsithe: (2016)

Công nghệ chế biến thực phẩm
le: Lê Văn Việt Mẫn
Foilsithe: (2016)