Bảo quản và chế biến rau quả

Código QR

Bảo quản và chế biến rau quả

Hiển thị phiên bản (6) khác

Nội dung sách gồm 3 phần: Phần thứ nhất: Nguyên liệu rau quả Phần thứ hai: Công nghệ bảo quản rau quả Phần thứ ba: Chế biến rau quả

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Quách Đĩnh
Outros autores:	Nguyễn Vân Tiếp, Nguyễn Văn Thoa
Formato:	Libro
Idioma:	Vietnamese
Publicado:	H. Khoa học và kỹ thuật 2008
Edición:	Xuất bản lần thứ 3, có sữa chữa và bổ sung
Những chủ đề:	Công nghệ thực phẩm
Các nhãn:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Títulos similares

Bảo quản và chế biến rau quả /
por: Nguyễn Văn Tiếp.
Publicado: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả /
por: Nguyễn Văn Tiếp.
Publicado: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Publicado: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Publicado: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả /
Publicado: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
por: Hà, Văn Thuyết
Publicado: (2015)

Công nghệ chế biến rau trái
por: Tôn Nữ Minh Nguyệt
Publicado: (2009)

Bảo quản và chế biến rau quả
por: Nguyễn, Văn Tiếp
Publicado: (2009)

Bảo quản và chế biến rau quả
por: Nguyễn, Vân Tiếp
Publicado: (2008)

Nghiên cứu chế biến và bảo quản thạch rau câu thanh long ruột đỏ không chất bảo quản
por: Đàm, Thị Hồng
Publicado: (2019)

Bảo quản và chế biến rau quả
por: Nguyễn Vân Tiếp
Publicado: (2008)

Công nghệ chế biến rau trái.
por: Tôn Nữ Minh Nguyệt.
Publicado: (2008)

Công nghệ chế biến rau trái.
por: Tôn Nữ Minh Nguyệt.
Publicado: (2008)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả
Publicado: (2008)

Công nghệ rau quả
Publicado: (2013)

Chế biến sơ cấp và bảo quản rau Mồng Tơi (Basella alba) tươi
por: Phạm, Hồng Nhị
Publicado: (2018)

Công nghệ rau quả
por: Hà, Văn Thuyết
Publicado: (2013)

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực
por: Trần Thị Thu Trà
Publicado: (2010)

Công nghệ rau quả
por: Hà, Văn Thuyết
Publicado: (2013)

Các món canh chế biến từ thịt, cá, tôm, và rau củ quả
por: Ngọc Lan
Publicado: (2008)

ứng dụng tiến bộ kỹ thuật để bảo quản chế biến thử nghiệm một số sản phẩm rau quả tại Sơn La
por: Nguyễn, Vĩnh Đức
Publicado: (2011)

Các món cháo chế biến từ thịt, thủy hải sản và rau củ quả
por: Ngọc Lan
Publicado: (2008)

Bảo quản và chế biến rau quả
por: Quách, Đĩnh
Publicado: (2008)

Nghiên cứu cải tiến công nghệ và nâng cao chất lượng một số sản phẩm rau quả chế biến
por: Lê, Ngọc Sáu
Publicado: (2011)

Khảo sát quy trình chế biến cá viên nhân Mayonnaise rau củ đông lạnh và các yếu tố ảnh hưởng chất lượng sản phẩm tại công ty Sài Gòn Food
por: Tạ, Thị Huyền
Publicado: (2021)

Bảo quản rau thế nào cho tốt? /
por: Lê Công Tòng.

Công nghệ bảo quản và chế biến lương thực.
por: Trần Thị Thu Trà.
Publicado: (2007)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bún tươi trong quá trình chế biến và bảo quản tại lò bún - Hủ tiếu Sáu Thạnh
por: Nguyễn, Ngọc Trang Đài
Publicado: (2022)

Khảo sát các hiện tượng biến đổi xảy ra trong quá trình thu mua, chế biến và bảo quản nguyên liệu và sản phẩm cá Tra Fillet đông lạnh tại công ty hải sản 404
por: Phạm, Văn Tấn
Publicado: (2021)

Nghiên cứu chế biến nước Khổ Qua Bạc Hà cỏ ngọt
por: Nguyễn, Chí Quyển
Publicado: (2023)

Nghiên cứu sử dụng các biện pháp tổng hợp xử lý, màng bao tự nhiên, yếu tố cận thu hoạch nhằm kéo dài thời gian bảo quản một số rau củ trên địa bàn Tp. Hồ Chí Minh : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp Bộ
por: Lê Văn Tán
Publicado: (2014)

Giáo trình công nghệ bảo quản và chế biến sản phẩm chăn nuôi
por: Trần, Như Khuyên
Publicado: (2007)

Tổng kết chương trình 18A giai đọan 1986-1990. Nghiên cứu và áp dụng các biên pháp kỹ thuật mới nhằm nâng cao sản lượng, chất lượng rau quả chế biến xuất khẩu
por: Đinh, thế Bảo
Publicado: (2011)

Rau bản địa trong ẩm thực Việt theo âm dương ngũ hành
por: Nguyễn Văn Luật
Publicado: (2016)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng Dứa sau thu hoạch trong quá trình bảo quản tại công ty cổ phần chế biến Dứa Hậu Giang
por: Nguyễn, Thị Trong
Publicado: (2021)

Nghiên cứu biện pháp giảm thiểu mật số vi sinh vật trong quá trình chế biến và bảo quản nước rau má tươi :
por: Tống, Thị Ánh Ngọc
Publicado: (2010)

Nghiên cứu quy trình chế biến nấm bào ngư sấy tẩm gia vị ăn liền
por: Nguyễn, Thị Trúc Duyên
Publicado: (2019)

Công nghệ sản xuất bánh bao từ bột mì và hỗn hợp bột mì với bột gạo : Luận án Tiến sĩ - Chuyên ngành: Công nghệ chế biến, bảo quản và tái chế các sản phẩm hạt ngũ cốc, đậu đỗ và nho
por: Nguyễn, Đắc Trường
Publicado: (2012)

Công nghệ chế biến thịt và thuỷ sản
por: Nguyễn Tiến Lực
Publicado: (2016)

Công nghệ chế biến thực phẩm
por: Lê Văn Việt Mẫn
Publicado: (2016)