Công nghệ lạnh thủy sản

Nội dung sách có tính chất vừa phổ biến khoa học kỹ thuật, vừa phục vụ cho giảng dạy, nghiên cứu khoa học ở các trường đại học, cao đẳng có ngành thủy sản, có ngành chế biến, bảo quản thực phẩm. Sách còn có nội dung qui trình quy phạm sản...

Fuld beskrivelse

Đã lưu trong:

Bibliografiske detaljer
Andre forfattere:	Trần Đức Ba, Nguyễn Văn Tài, Lưu Văn Mỹ
Format:	Bog
Sprog:	Vietnamese
Udgivet:	TP Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh 2006
Udgivelse:	Tái bản lần thứ nhất có sữa chữa, bổ sung
Fag:	Công nghệ thực phẩm
Tags:	Tilføj Tag Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Công nghệ lạnh thủy sản

Lignende værker