Công nghệ lạnh thủy sản

Nội dung sách có tính chất vừa phổ biến khoa học kỹ thuật, vừa phục vụ cho giảng dạy, nghiên cứu khoa học ở các trường đại học, cao đẳng có ngành thủy sản, có ngành chế biến, bảo quản thực phẩm. Sách còn có nội dung qui trình quy phạm sản...

وصف كامل

محفوظ في:

التفاصيل البيبلوغرافية
مؤلفون آخرون:	Trần Đức Ba, Nguyễn Văn Tài, Lưu Văn Mỹ
التنسيق:	كتاب
اللغة:	Vietnamese
منشور في:	TP Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh 2006
الطبعة:	Tái bản lần thứ nhất có sữa chữa, bổ sung
الموضوعات:	Công nghệ thực phẩm
الوسوم:	إضافة وسم لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Công nghệ lạnh thủy sản

مواد مشابهة