Công nghệ lạnh thủy sản

Nội dung sách có tính chất vừa phổ biến khoa học kỹ thuật, vừa phục vụ cho giảng dạy, nghiên cứu khoa học ở các trường đại học, cao đẳng có ngành thủy sản, có ngành chế biến, bảo quản thực phẩm. Sách còn có nội dung qui trình quy phạm sản...

Cijeli opis

Spremljeno u:
Bibliografski detalji
Daljnji autori: Trần Đức Ba, Nguyễn Văn Tài, Lưu Văn Mỹ
Format: Knjiga
Jezik:Vietnamese
Izdano: TP Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh 2006
Izdanje:Tái bản lần thứ nhất có sữa chữa, bổ sung
Teme:
Oznake: Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ