Công nghệ lạnh thủy sản

Nội dung sách có tính chất vừa phổ biến khoa học kỹ thuật, vừa phục vụ cho giảng dạy, nghiên cứu khoa học ở các trường đại học, cao đẳng có ngành thủy sản, có ngành chế biến, bảo quản thực phẩm. Sách còn có nội dung qui trình quy phạm sản...

詳細記述

保存先:

書誌詳細
その他の著者:	Trần Đức Ba, Nguyễn Văn Tài, Lưu Văn Mỹ
フォーマット:	図書
言語:	Vietnamese
出版事項:	TP Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh 2006
版:	Tái bản lần thứ nhất có sữa chữa, bổ sung
主題:	Công nghệ thực phẩm
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

その他の書誌記述
要約:	Nội dung sách có tính chất vừa phổ biến khoa học kỹ thuật, vừa phục vụ cho giảng dạy, nghiên cứu khoa học ở các trường đại học, cao đẳng có ngành thủy sản, có ngành chế biến, bảo quản thực phẩm. Sách còn có nội dung qui trình quy phạm sản xuất của ngành chế biến thủy sản và công nghiệp thực phẩm.
物理的記述:	396 tr. Minh họa 24cm

Công nghệ lạnh thủy sản

類似資料