Công nghệ lạnh thủy sản

Nội dung sách có tính chất vừa phổ biến khoa học kỹ thuật, vừa phục vụ cho giảng dạy, nghiên cứu khoa học ở các trường đại học, cao đẳng có ngành thủy sản, có ngành chế biến, bảo quản thực phẩm. Sách còn có nội dung qui trình quy phạm sản...

全面介紹

Đã lưu trong:

書目詳細資料
其他作者:	Trần Đức Ba, Nguyễn Văn Tài, Lưu Văn Mỹ
格式:	圖書
語言:	Vietnamese
出版:	TP Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh 2006
版:	Tái bản lần thứ nhất có sữa chữa, bổ sung
主題:	Công nghệ thực phẩm
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

實物特徵
總結:	Nội dung sách có tính chất vừa phổ biến khoa học kỹ thuật, vừa phục vụ cho giảng dạy, nghiên cứu khoa học ở các trường đại học, cao đẳng có ngành thủy sản, có ngành chế biến, bảo quản thực phẩm. Sách còn có nội dung qui trình quy phạm sản xuất của ngành chế biến thủy sản và công nghiệp thực phẩm.
實物描述:	396 tr. Minh họa 24cm

Công nghệ lạnh thủy sản

相似書籍