Công nghệ lạnh thủy sản

Nội dung sách có tính chất vừa phổ biến khoa học kỹ thuật, vừa phục vụ cho giảng dạy, nghiên cứu khoa học ở các trường đại học, cao đẳng có ngành thủy sản, có ngành chế biến, bảo quản thực phẩm. Sách còn có nội dung qui trình quy phạm sản...

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Andere auteurs:	Trần Đức Ba, Nguyễn Văn Tài, Lưu Văn Mỹ
Formaat:	Boek
Taal:	Vietnamese
Gepubliceerd in:	TP Hồ Chí Minh Đại học Quốc gia TP Hồ Chí Minh 2006
Editie:	Tái bản lần thứ nhất có sữa chữa, bổ sung
Onderwerpen:	Công nghệ thực phẩm
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Nam Cần Thơ

Omschrijving
Samenvatting:	Nội dung sách có tính chất vừa phổ biến khoa học kỹ thuật, vừa phục vụ cho giảng dạy, nghiên cứu khoa học ở các trường đại học, cao đẳng có ngành thủy sản, có ngành chế biến, bảo quản thực phẩm. Sách còn có nội dung qui trình quy phạm sản xuất của ngành chế biến thủy sản và công nghiệp thực phẩm.
Fysieke beschrijving:	396 tr. Minh họa 24cm

Công nghệ lạnh thủy sản

Gelijkaardige items